1. Rebus rebung dan kemudian dapat digunakan untuk membuat berbagai persiapan. Anda bisa menyajikan rebung rebus dengan mentega dan kecap.
2. Tambahkan rebung ke dalam sup, semur, salad, dan saus.
3. Acar rebung tersedia di pasar yang dapat dikonsumsi sebagai camilan lezat.
Adapun untuk lebih jelasnya prihal aneka manfaat rebung si bambu muda, berikut 10 manfaat rebung bagi kesehatan.
1. Sumber Asam Amino
Rebung mengandung tirosin, arginin, histidin, dan leusin yang merupakan sumber asam amino yang baik.
Baca Juga: Healthy Move, Berjalan Kaki Di Pasir Membakar Kalori Lebih Banyak
Tirosin memfasilitasi metabolisme biokimia dalam tubuh kita karena merupakan konstituen utama adrenal yang penting untuk aktivitas metabolisme.
2. Sumber Antioksidan
Karena memiliki asam fenolik, rebung merupakan sumber potensial dari sifat antioksidan.
Asam fenolik memiliki kualitas anti-mikroba dan anti-inflamasi yang mengurangi risiko beberapa penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
3. Menurunkan Kolestrol dalam Darah
Serat dan fitosterol dalam rebung dapat menurunkan kadar lemak dan kolesterol dalam darah.
Oleh karena itu, ini adalah makanan sehat untuk pasien dengan gangguan terkait gaya hidup.
Penulis | : | Gazali Solahuddin |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar