Juga, tidak semua jenis masakan bisa dimasak di air fryer. Hanya bahan makanan yang memiliki tekstur padat dan kental yang bisa “digoreng” menggunakan air fryer.
Baca Juga: 4 Sayuran Ini Wajib Dimasak Terlebih Dahulu untuk Dapatkan Gizi dan Manfaatnya
Tentunya air fryer tidak bisa digunakan untuk makanan yang memiliki adonan cair.
Air fryer pun umumnya memiliki kapasitas kecil, sehingga jika ingin menggoreng dalam jumlah banyak, harus mengulang prosesnya beberapa kali.
Dibalik keunggulannya kita tidak bisa menutup mata ada isu tidak aman dan sehat mengenai air fryer.
Katanya, air fryer bisa menyebabkan kanker.
Namun, menurut dr. Sepriani Timurtini Limbong yang dilansir dari rumahzakat.org (15/3/2022), mengatakan bahwa penelitian terkait air fryer yang bisa meyebabkan kanker masih bersifat sangat terbatas.
Tapi dirinya membenarkan bahwa ada yang mengatakan bahwa penggunaan air fryer bisa membentuk akrilamid dan hidrokarbon yang bisa menyebabkan kanker, namun belum jelas mengenai berapa lama paparan dan hubungan kausalitasnya.
Tapi pastikan jika memilih air fyrer, gunakanyang berkualitas dan sehat, ini yang direkomendasikan:
1. Pilihlah air fryer yang berkualitas dengan bahan atau materialnya yang terbuat dari plastik bebas BPA (bisfenol A).
2. Pilih air fryer yang sesuai dengan kebutuhan Sahabat Zakat, apakah ukuran yang kecil, sedang, atau besar?
Baca Juga: Mengurangi Gejala Asma dan 4 Manfaat Daun Mint yang Sayang Dilewatkan
3. Untuk menahan suhu tinggi, pakailah sedikit minyak zaitun, kanola, atau minyak sayur.
4. Sebelum menyalakan air fryer, panaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan makanan.
5. Masukkan makanan sesuai dengan kapasitasnya, hal tersebut bertujuan agar makanan matang merata.(*)
Baca Juga: Mengurangi Gejala Asma dan 4 Manfaat Daun Mint yang Sayang Dilewatkan
| Source | : | rumahzakat.org,Mediakom.kemkes |
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar