Minum Saat Makan, Benarkah Bisa Merusak Pencernaan? Ini Faktanya

GridHEALTH.id - Setiap orang memiliki minuman untuk menemani maka, entah itu minuman bersoda, teh atau air putih saja, tidak asyik makan tanpa sesuatu yang cair untuk melengkapi selera.

Apakah boleh minum sesuatu saat makan? Ini adalah pertanyaan yang diajukan terutama oleh orangtua dari anak kecil, banyak dari mereka diajari oleh orangtua mereka sendiri bahwa kitatidak boleh minum apa pun sampai setelah makan.

Alasannya adalah bahwa menelan cairan mengencerkan asam lambung, mengganggu pencernaan. Apakah ini benar?

"Memang ada inti kebenaran dalam hal itu," kata Johannes Georg Wechsler, presiden Federal Association of German Nutritional Physicians (BDEM). "Jika Anda minum banyak saat makan, sebenarnya Anda menyebabkan pengenceran asam lambung."

Tetapi dia Wechsler juga tidak menyarankan untuk tidak minum sama sekali saat sedang makan.

Untuk diketahui, tubuh kita memproduksi hingga 4 liter air setiap hari. Ini memecah makanan menjadi konstituen individu untuk diproses lebih lanjut. Ini juga membunuh sebagian besar kuman yang kita telan dengan makanan kita yang tidak terbunuh oleh air liur di mulut kita.

Rita Rausch, pakar makanan dan nutrisi untuk pusat saran konsumen di negara bagian Rhineland-Palatinate, Jerman, juga melihat tidak ada salahnya minum sesuatu sambil makan.

"Segelas air saat makan tidak menyebabkan kerusakan apapun," kata Rausch, yang mengatakan air membantu mengangkut makanan yang dikunyah dan dicampur di mulut dengan air liur ke perut, dan berlangsung terus ke usus.

Namun, dia mengungkapkan pemahaman untuk aturan waktu makan di beberapa keluarga untuk makan dulu dan minum sesudahnya.

Baca Juga: 6 Bahaya Kebiasaan Minum Air Putih Sebelum Tidur, Jarang yang Tahu

Baca Juga: Wanita Penerima Vaksin Covid-19 Laporkan Perdarahan Jadi Lebih Banyak Saat Menstruasi

"Seringkali tepat ketika anak-anak tidak mendapatkan banyak kesenangan dari makan," kata Rausch, menduga bahwa orangtua khawatir minuman akan mengalihkan perhatian dari anak-anak.

Orangtua khawatir, anak akan kenyang dengan minuman, yang menyebabkan anak makan terlalu sedikit dan menjadi kurang gizi.

"Anda dapat berkompromi dalam kasus seperti itu," saran Rausch. Biarkan anak minum sesuatu saat makan, tetapi hanya satu gelas, tapi tidak sekali teguk.

Jika boleh untuk anak-anak minum saat makan, sebaiknya apa? "Air, sehingga mereka benar-benar merasakan makanannya," kata Wechsler.

Sementara Wechsler menyesalkan justru banyak orangtua (orang dewasa) minum saat makan namun dengan minuman beralkohol tinggi kalori. Misalnya anggur atau bir. Kalau di Asia khususnya orang Indonesia, mungkin minum teh manis.

"Hal yang sama berlaku untuk soda, cola, dan jus buah. Jangan lakukan," kata Rausch yang bersikeras bahwa minum saat makan hanya boleh dengan air putih.

Minum segelas air sebelum makan juga merupakan ide yang bagus, kata Wechsler, "Terutama bagi orang yang harus menjaga berat badan mereka atau sedang menjalani diet pelangsingan."

Air meregangkan perut,  menciptakan perasaan agak kenyang yang mengurangi nafsu makan  dan membuat Anda cenderung makan lebih sedikit, ia menjelaskan, "Walaupun tidak ada bukti ilmiah bahwa minum air membuat kita langsing secara langsung."

PROMOTED CONTENT