Minum Saat Makan, Benarkah Bisa Merusak Pencernaan? Ini Faktanya

GridHEALTH.id - Setiap orang memiliki minuman untuk menemani maka, entah itu minuman bersoda, teh atau air putih saja, tidak asyik makan tanpa sesuatu yang cair untuk melengkapi selera.

Apakah boleh minum sesuatu saat makan? Ini adalah pertanyaan yang diajukan terutama oleh orangtua dari anak kecil, banyak dari mereka diajari oleh orangtua mereka sendiri bahwa kitatidak boleh minum apa pun sampai setelah makan.

Alasannya adalah bahwa menelan cairan mengencerkan asam lambung, mengganggu pencernaan. Apakah ini benar?

"Memang ada inti kebenaran dalam hal itu," kata Johannes Georg Wechsler, presiden Federal Association of German Nutritional Physicians (BDEM). "Jika Anda minum banyak saat makan, sebenarnya Anda menyebabkan pengenceran asam lambung."

Tetapi dia Wechsler juga tidak menyarankan untuk tidak minum sama sekali saat sedang makan.

Untuk diketahui, tubuh kita memproduksi hingga 4 liter air setiap hari. Ini memecah makanan menjadi konstituen individu untuk diproses lebih lanjut. Ini juga membunuh sebagian besar kuman yang kita telan dengan makanan kita yang tidak terbunuh oleh air liur di mulut kita.

Rita Rausch, pakar makanan dan nutrisi untuk pusat saran konsumen di negara bagian Rhineland-Palatinate, Jerman, juga melihat tidak ada salahnya minum sesuatu sambil makan.

"Segelas air saat makan tidak menyebabkan kerusakan apapun," kata Rausch, yang mengatakan air membantu mengangkut makanan yang dikunyah dan dicampur di mulut dengan air liur ke perut, dan berlangsung terus ke usus.

Namun, dia mengungkapkan pemahaman untuk aturan waktu makan di beberapa keluarga untuk makan dulu dan minum sesudahnya.

Baca Juga: 6 Bahaya Kebiasaan Minum Air Putih Sebelum Tidur, Jarang yang Tahu

Baca Juga: Wanita Penerima Vaksin Covid-19 Laporkan Perdarahan Jadi Lebih Banyak Saat Menstruasi

"Seringkali tepat ketika anak-anak tidak mendapatkan banyak kesenangan dari makan," kata Rausch, menduga bahwa orangtua khawatir minuman akan mengalihkan perhatian dari anak-anak.

Orangtua khawatir, anak akan kenyang dengan minuman, yang menyebabkan anak makan terlalu sedikit dan menjadi kurang gizi.

"Anda dapat berkompromi dalam kasus seperti itu," saran Rausch. Biarkan anak minum sesuatu saat makan, tetapi hanya satu gelas, tapi tidak sekali teguk.

Jika boleh untuk anak-anak minum saat makan, sebaiknya apa? "Air, sehingga mereka benar-benar merasakan makanannya," kata Wechsler.

Sementara Wechsler menyesalkan justru banyak orangtua (orang dewasa) minum saat makan namun dengan minuman beralkohol tinggi kalori. Misalnya anggur atau bir. Kalau di Asia khususnya orang Indonesia, mungkin minum teh manis.

"Hal yang sama berlaku untuk soda, cola, dan jus buah. Jangan lakukan," kata Rausch yang bersikeras bahwa minum saat makan hanya boleh dengan air putih.

Minum segelas air sebelum makan juga merupakan ide yang bagus, kata Wechsler, "Terutama bagi orang yang harus menjaga berat badan mereka atau sedang menjalani diet pelangsingan."

Air meregangkan perut,  menciptakan perasaan agak kenyang yang mengurangi nafsu makan  dan membuat Anda cenderung makan lebih sedikit, ia menjelaskan, "Walaupun tidak ada bukti ilmiah bahwa minum air membuat kita langsing secara langsung."

Baik itu sebelum, selama atau setelah makan, "Yang terbaik adalah ketika air minum suam-suam kuku," saran Wechsler, karena air pada suhu sekitar 36 derajat Celcius (96 derajat Fahrenheit) merangsang metabolisme dan dengan demikian pencernaan. Ini sangat bermanfaat setelah makan besar.

Baca Juga: Healthy Move, Siapa Sangka Permainan Lompat Kodok Untuk Anak Bisa Menurunkan Berat Badan!

Baca Juga: Kondom Bisa Menyehatkan Vagina Ternyata Fakta, Begini Caranya

Ada hal lain yang membantu pencernaan, setidaknya untuk orang dewasa."Minumlah espresso setelah makan," kata Wechsler, mencatat bahwa senyawa rasa pahit di dalamnya membantu melancarkan pencernaan."

Air tidak hanya penting untuk pencernaan, tentu saja, tetapi sangat penting untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan. "Orang-orang umumnya tidak minum cukup cairan," katanya. "Orang dewasa idealnya minum sekitar 2,5 liter setiap hari."

Namun, jangan meminumnya sekaligus, karena tubuh dapat secara efisien menyerap hanya dalam jumlah terbatas pada satu waktu. Menurut Wechsler, segelas air per jam adalah optimal.

Anak-anak membutuhkan jumlah yang lebih kecil. German Nutrition Society (DGE) merekomendasikan bahwa anak-anak antara usia 4 dan 7 tahun minum 940 mililiter setiap hari.

Minum cairan sangat penting karena kita kehilangan hingga 2,5 liter air setiap hari, melalui keringat, misalnya , bahkan denga nmelakukan aktivitas fisik yang berat. Jika kita tidak mengisi kembali kehilangan ini dengan minum, tubuh kita tidak dapat memasok oksigen dan nutrisi secara optimal.

Baca Juga: 4 Manfaat Buah Mengkudu, Membantu Mengatasi Kadar Gula Darah Tinggi

Baca Juga: Membuat Sop Daging Sapi dari Kaldu Tulang, Sehat dan Bebas Lemak

"Ini dapat memunculkan kesulitan berkonsentrasi, sakit kepala dan pusing," Wechsler memperingatkan. Bahkan jangan tunggu sampai haus untuk minum. (*)

PROMOTED CONTENT