Sayuran yang menjadi pantangan pengidap asam urat adalah bayam.
Sayuran berdaun hijau ini mengandung tinggi zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid.
Namun sayangnya, bagi penyintas asam urat, bayam merupakan salah satu sayuran yang menjadi pantangan.
Hal ini karena kandungan purinnya yang tinggi. Dalam 100 gram sayur bayam, terkandung sekitar 57 gram purin.
Dalam daftar sayuran yang mengandung purin tinggi, kembang kol termasuk menjadi sayuran pantangan pengidap asam urat.
Jumlah purin yang terkandung dalam sayur ini juga tinggi, yaitu 51 gram per 100 gram kembang kol.
Itulah sejumlah sayuran pantangan asam urat yang perlu diperhatikan.
Baca Juga: Kenali Manfaat Sawi Putih untuk Asam Urat dan Cara Tepat Mengolahnya!
Source | : | Livestrong,mayoclinic,Gridhealth |
Penulis | : | Magdalena Puspa |
Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar