Mitos atau Fakta, Nasi Panas Mengandung Tinggi Gula? Ini Penjelasannya

GridHEALTH.id - Nasi adalah makanan pokok yang umum dikonsumsi di berbagai belahan dunia, terutama di Asia.

Karena sebagian besar nasi mengandung karbohidrat, banyak orang bertanya-tanya apakah mengonsumsi nasi panas dapat meningkatkan kadar gula darah.

Dalam artikel ini, kita akan membahas apakah nasi panas memang tinggi gula dan bagaimana mengonsumsinya dengan bijak dalam konteks manajemen gula darah.

Karbohidrat dalam Nasi

Nasi adalah sumber utama karbohidrat dalam makanan, terutama karbohidrat kompleks seperti amilum.

Amilum adalah polimer glukosa yang terdiri dari banyak molekul gula glukosa yang terhubung bersama.

Ketika nasi dimakan, amilum diubah menjadi glukosa dalam tubuh melalui proses pencernaan.

Indeks Glikemik (IG) Nasi

Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan meningkatkan kadar gula darah.

Makanan dengan IG tinggi akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, sedangkan makanan dengan IG rendah akan meningkatkannya secara perlahan.

Nasi putih, yang merupakan jenis nasi paling umum di dunia, memiliki IG yang cukup tinggi.

Baca Juga: Dinilai Menggemukan, Apakah Sehat Makan Nasi Putih Saat Sarapan?

PROMOTED CONTENT