GridHEALTH.id - Ikan kerapu keranjang, atau sering dikenal sebagai ikan kerapu tikus atau ikan keranjang, adalah jenis ikan laut yang cukup populer di beberapa wilayah.
Meskipun memiliki rasa daging yang lezat, perlu diingat bahwa konsumsi ikan ini harus dilakukan dengan hati-hati.
Artikel ini akan membahas potensi bahaya yang terkait dengan ikan kerapu keranjang dan memberikan panduan tentang cara mengonsumsinya dengan aman.
1. Bahaya Terkait Ikan Kerapu Keranjang:
Ikan kerapu keranjang dapat membawa risiko tertentu karena mereka dapat mengandung racun yang disebut ciguatoxin.
Ciguatoxin dapat terakumulasi dalam jaringan ikan melalui rantai makanan, terutama pada ikan yang memangsa biota laut yang terinfeksi.
Konsumsi ciguatoxin dapat menyebabkan keracunan makanan, yang dapat menimbulkan berbagai gejala termasuk mual, muntah, diare, dan gejala neurologis yang serius.
2. Gejala Keracunan Ciguatoxin:
Beberapa gejala yang dapat muncul setelah mengonsumsi ikan yang terkontaminasi ciguatoxin meliputi:
- Mual dan muntah.
- Diare.
Baca Juga: Nelayan Berhasil Tangkap Ikan Kerapu Raksasa Seharga Rp 42 Juta, ini Khasiatnya Untuk Kesehatan
| Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
Komentar