GridHEALTH.id - Kacang merah atau Phaseolus vulgaris, bukan hanya bahan makanan yang lezat.
Makanan yang kaya akan kandungan nutrisi penting ini, juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Cara populer untuk mendapatkan manfaat bahan alami ini, salah satunya dengan mengonsumsi rebusannya.
Rebusan kacang merah dipercayai dapat menjadi obat alami untuk berbagai masalah kesehatan.
Untuk tahu apa saja manfaat dari bahan alami ini untuk kesehatan, simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Rebusan kacang merah mempunyai indeks glikemik yang rendah. Ini artinya, saat dikonsumsi tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan menurunkan risiko diabetes.
Kacang merah mengandung senyawa fitokimia dan antioksidan seperti flavonoid, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengonsumsi rebusan kacang merah secara teratur dapat membantu mengendalikan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah.
Jenis kacang-kacangan ini, mengandung mineral yang penting bagi tulang seperti magnesium, fosfor, dan zat besi.
Merebus kacang merah dan mengonsumsinya secara teratur dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung
Kacang merah termasuk makanan yang menjadi sumber zat besi terbaik, sehingga dapat membantu mengatasi anemia.
Anemia seperti diketahui merupakan kondisi medis saat jumlah sel darah merah dalam tubuh di bawah dari jumlah normal.
Salah satu penyebabnya, yakni tubuh kekurangan zat besi yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah dalam tubuh.
Konsumsi rebusan kacang merah dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dan mengatasi anemia.
Serat yang terkandung dalam kacang merah dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Mengonsumsinya, dapat mendorong gerakan usus yang teratur dan mengurangi risiko sembelit.
Konsumsi rebusan kacang merah secara rutin, berkhasiat membantu memperbaiki gangguan pencernaan seperti konstipasi atau sindrom iritasi usus.
Obesitas atau keadaan tubuh yang kelebihan lemak, dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Kondisi ini dapat memicu berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, perlemakan hati, osteoarthritis, hingga risiko penyakit jantung dan stroke.
Kacang merah dapat menjadi solusi untuk mengatasinya, karena merupakan sumber protein nabati dan serat yang baik.
Saat dikonsumsi, makanan ini dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan.
Sehingga, rebusan kacang merah bisa dijadikan bagian dari pola makan sehat yang dapat membantu dalam pengelolaan berat badan serta mencegah obesitas. (*)
Baca Juga: 7 Manfaat Bunga Turi, Jadi Obat untuk Nyeri Sendi Salah Satunya
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar