Untuk satu porsi burger misalnya, biasanya mengandung lebih dari 500 kalori serta 250 gram lemak, 40 gram karbohirat, 10 gram gula, dan 1.000 miligram natrium.
Lemak dalam satu porsi burger sebagian besar merupakan lemak jenuh, dengan kapasitas melebihi jumlah asupan yang direkomendasikan untuk kita makan per hari.
Baca Juga : Ada 3 Makanan yang Bisa Jadi Penyelamat Nyawa Ani Yudhoyono, Avokad Salah Satunya
Karenanya tidak heran, setelah 15 menit mengonsumsi burger, kita akan mengalami lonjakan glukosa yang sangat besar.
Hal ini terjadi tepat saat tubuh mengubah semua kalori menjadi energi.
Dampaknya pada tubuh, terjadi pelepasan insulin untuk mengimbangi lonjakan tersebut.
Tapi acap kali pelepasan insulin tersebut, yang dilakukan oleh pankreas, terjadi secara berlebihan.
Nah, jika hal ini terjadi secara terus-menerus akan berdampak pada resistensi insulin, yang merupakan pemicu diabetes.
Baca Juga : Jika Stres Itu Tandanya Kurang Mengonsumsi Sayuran, Ini Faktanya
Para peneliti mengaitkan ini dengan stres oksidatif pada sel-sel yang terjadi, ketika mengonsumsi kalori berlebihan dalam waktu singkat.
Semua lemak jenuh itu juga memiliki efek yang sangat instan.
Dalam sebuah penelitian, peneliti memberi makan makanan cepat saji yang tinggi lemak jenuh kepada para pria.
Lalu dilakukan pengukuran fungsi endotel, hingga ditemukan terganggunya arteri secara signifikan, dan tidak bisa melebar dengan maksimal.
Baca Juga : Susah Tidur? Konsumsi 3 Bahan Makanan Ini, Tidur Malam Langsung Pulas
Asal tahu saja hal tersebut adalah penyebab utama risiko aterosklerosis, atau pembatasan aliran darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Tingginya jumlah natrium dalam daging sapi yang dipakai dalam burger pun turut memperburuk kesehatan.
Baca Juga : Vitamin Rambut Solusi Untuk Rambut Tak Mudah Rusak, Tapi Tak Banyak yang Tahu Cara Pakai yang Benarnya
Sebuah studi terpisah yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan, makanan asin atau tinggi natrium dapat berdampak negatif pada fungsi pembuluh darah.
Bahkan dampak negatif ini akan terasa hanya dalam waktu 30 menit, lo!