"Beda kalau protein, lemak, dan serat maka bertahannya lebih lama di pencernaan. Saya sarankan pilih snack yang mengandung ketiganya. Misalnya kacang hijau. Kalau tidak ada sari kacang hijaunya juga baik. Jadi lambung akan mencernanya pelan-pelan," tuturnya lebih lanjut.
Ia memaparkan, kacang hijau proteinnya tinggi, ada asam amino terentu yang membuat neurotransmiter menghasilkan hormon happy. Asam amino dalam serat membuat gula darah naik dan turun pelan-pelan.
Baca Juga: Mengungkap Resep Panjang Umur dari Penduduk 5 Negara, Mudah Ditiru !
"Bila belum sempat sarapan, atau di tengah waktu sibuk kerja, kacang hijau bisa menjadi kudapan mengatasi lapar. Kacang hijau juga bagus dikonsumsi saat lapar tengah malam," tutupnya. (*)