1. Membantu kesehatan pencernaan
Ubi jalar adalah sumber serat yang sangat baik, terutama pada kulitnya. Serat merupakan unsur penting untuk kesehatan pencernaan, mencegah sembelit dan penyakit serius seperti kanker usus besar.
Satu ubi jalar berukuran sedang mengandung enam gram serat. Ubi jalar juga mengandung pati resisten, yaitu sejenis pati yang berperan dalam memberi makan bakteri baik dalam tubuh.
Baca Juga: Riset di Harvard : Virus Corona Seharusnya Sudah Masuk Indonesia!
2. Menjaga jantung tetap sehat
Kandungan serat tinggi dari ubi jalar dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Ubi jalar juga tinggi kalium, yang berfungsi seimbang dengan natrium dalam tubuh untuk menjaga tekanan darah yang sehat.
Baca Juga: Istri Mendiang Chrisye, Yanti Noor, Meninggal Dunia Akibat Stroke, Ternyata Wanita Lebih Rentan
Ubi jalar juga tinggi tembaga, logam penting untuk memproduksi sel darah merah dan menjaga kesehatan jantung.