3. Menstabilkan gula darah
Serat dan karbohidrat dalam ubi jalar dapat membantu menjaga gula darah stabil. Jenis-jenis ubi jalar lainnya juga mengandung zat lain yang bermanfaat untuk menstabilkan gula darah.
Baca Juga: 6 WNI Dikabarkan Kena Virus Corona di Batam, Ini Bantahan Kemenkes
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ubi jalar kaya akan antioksidan yang mencegah kerusakan pada tubuh akibat radikal bebas.
Satu cangkir ubi jalar panggang mengandung 52% dari angka kecukupan gizi untuk vitamin C, yang penting untuk menyembuhkan luka dan memperbaiki jaringan.
Baca Juga: Jangan Malas Sikat Gigi, Kondisi Gigi Berdampak Pada Penyakit Jantung
Dan vitamin A dalam ubi jalar membantu tubuh menciptakan sel-sel kekebalan yang mencegah infeksi dan penyakit dan memiliki efek anti tumor.
Ubi jalar ungu mengandung antioksidan yang sangat kuat.