Olahan Daging Kambing Jadi Hidangan Favorit Idul Adha, Ternyata Begini Cara Mengolahnya Agar Bebas Bau Prengus

7. Baluri dengan buah pir

Bukan hanya nanas, buah pir juga dipercaya mampu melunkkan daging kambing sekaligus menghilangkan baunya.

Caranya pun serupa, cukup parut buah pir, kemudian balurkan pada daging yang hendak diolah, dan diamkan selama beberapa menit.

Baca Juga: Setelah Makan Sate Wajib Mengonsumsi Mentimun, Inilah Alasan Pentingnya yang Rugi Jika Tidak Diketahui dan Diikuti

8. Tambahkan jeruk nipis

Perasan air jeruk nipis memang dikenal dapat menghilangkan bau amis. Perasan jeruk nipis rupanya juga dapat melunakkan dan mengurangi bau prengus daging kambing.

Bahkan, air jeruk nipis disebut-sebut dapat membunuh bakteri dalam daging.

Baca Juga: Hati-Hati di Hari Raya Idul Adha, Studi Ungkap Daging Sapi atau Kambing Tingkatkan Risiko Kanker Pada Wanita

Sebelum diolah, lumuri daging kambing menggunakan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama lebih kurang 30 menit. Setelah itu, daging kambing dapat dimasak seperti biasa.(*)