Nah, pada kesempatan kali ini, GridHEALTH.id akan memaparkan tips untuk memasak daging agar cepat empuk.
Sebab, kalau dasarnya kita sudah tahu, maka memasak akan lebih mudah dan cepat, bukan?
Baca Juga: Cara Lain Mengolah Daging Qurban, Praktis dan Diluar Kebiasaan Umum, yang Penting Enak dan Berkah
Lebih lanjut, berikut tips-tipsnya:
1. Perhatikan cara memotong daging
Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris daging menjadi potongan yang tipis.
Baca Juga: Makan Daging yang Dibakar Dapat Memicu Kanker, Mitos atau Fakta?
Daging yang tipis cenderung lebih cepat matang dan empuk. Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
Selain itu, bisa juga memotong daging dengan cara berlawanan arah dengan seratnya. Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.