Menurut para peneliti, disarankan agar pola makan vegan lengkap selalu dilengkapi dengan vitamin B12, vitamin D dan yodium dan berdasarkan penilaian individu, suplementasi kalsium, vitamin B2, zat besi dan seng mungkin diperlukan.
Untuk penelitian yang diterbitkan dalam jurnal EMBO Molecular Medicine, tim peneliti mempelajari nutrisi dan metabolisme 40 anak sehat secara komprehensif.
Anak-anak mengikuti pola makan vegan, vegetarian atau omnivora sesuai pilihan keluarga mereka. Asupan nutrisi mereka, biomarker metabolik dan status mikronutrien dipelajari secara ekstensif.
Kadar kolesterol LDL dan HDL, asam amino esensial dan asam docosahexaenoic. Ditemukan, asam lemak dengan peran sentral dalam pengembangan fungsi visual, rendah. Sementara kadar folat sangat tinggi pada anak-anak vegan, kata para peneliti.
Baca Juga: Sering Batuk, Ternyata Bisa Jadi Awal Gejala Tekanan Darah Tinggi
Baca Juga: Bayi Tidur Digendong Sambil Digoyang Lebih Mudah Tidur Lelap
Tim mengatakan bahwa temuan baru memotivasi penelitian lebih lanjut dan lebih besar tentang konsekuensi kesehatan dari pola makan vegan pada anak-anak. (*)
#berantasstunting #hadapicorona #berantasstunting