Hanya melihat jumlahnya, susu murni memiliki lemak dua kali lebih banyak dari susu rendah lemak, dengan rata-rata 3,57 gram dibandingkan 1,6 gram per 100 gram. Itu tidak terlalu mengejutkan karena cukup banyak yang tertulis di kemasan juga.
Jadi susu murni pasti mengandung lebih banyak kalori, kata lembaga nutrisi Jerman. Namun bila menyangkut kandungan protein, laktosa dan kalsium, kedua jenis susu itu sama.
Namun, segala sesuatunya menjadi lebih menarik ketika kita memperhitungkan vitamin. Susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi tampil lebih unggul karena vitamin A, D, E dan K larut dalam lemak, jadi susu penuh lemak mengandung jauh lebih banyak vitamin daripada susu rendah lemak.
"Itu sebenarnya juga satu-satunya perbedaan utama antara kedua jenis susu tersebut," kata ahli gizi dan penulis Malte Rubach.
Tetapi, khawatir kolesterol tinggi atau kelebihan berat badan adalah alasan lebih lanjut untuk memilih produk rendah lemak.
Secara umum, orang yang sadar kesehatan cenderung memilih susu rendah lemak, kata Max Rubner Institute, meskipun itu juga membuat lebih sulit untuk membandingkan manfaat relatif dari masing-masing.
Baca Juga: Hindari Membersihkan Telinga dengan Cotton Buds, Ini Bahayanya
Baca Juga: Pada Penyandang Diabetes Tipe 1, Menstruasi Dapat Mempengaruhi Kebutuhan Insulin
Tapi susu mana yang diminum sebenarnya bukan pertanyaan terpenting untuk difokuskan, kata Rubach. Memiliki diet seimbang adalah yang terpenting.