GridHEALTH.id - Banyak diantara kita yang salah persepsi mengenai karbohidrat.
Hal ini berbanding lurus dengan banyak informasi salah dan mitos sesat menganai karbohidrat yang justru dibutuhkan tubuh.
Dilansir dari healthyeating.sfgate.com dalam artikel 'Signs & Symptoms of Not Enough Carbohydrates', karbohidrat sering dianggap sebagai penyebab kenaikan berat badan dan penyakit terkait obesitas.
Akibatnya, banyak orang yang berusaha menurunkan berat badan menghindari karbohidrat.
Namun, tubuh kita membutuhkan karbohidrat agar berfungsi dengan baik.
Kita perlu mengonsumsi antara 225 dan 325 gram karbohidrat sehari jika biasanya mengonsumsi 2.000 kalori.
Baca Juga: Oatmeal Paling Rendah Indeks Glikemik, Aman Bagi Penyandang Diabetes Saat Sahur
Kurang asupan karbohidrat harian juga dapat menunjukkan tanda-tanda gangguan kesehatan lainnya.
Berikut tanda-tanda gangguan kesehatan yang disebabkan oleh kurangnya karbohidrat dalam tubuh dilansir dari eatthis.com dalam artikel '9 Warning Signs You Really Need to Eat More Carbs'.
Sakit Kepala Parah
"Karbohidrat tidak memerlukan pemrosesan tambahan untuk membuat glukosa, jadi mereka menjaga kadar gula darah tetap stabil dengan cukup efektif," kata ahli diet terdaftar Isabel Smith, MS, RD, CDN.
"Namun, bila kita tidak makan cukup karbohidrat (atau makanan secara umum), kadar gula darah bisa turun dan menyebabkan sakit kepala."
Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sebaiknya Tidak Dimakan Dengan Nasi
Walaupun mengalami sakit kepala dari waktu ke waktu adalah hal yang normal, mengalaminya setiap hari setelah memulai rencana penurunan berat badan rendah karbohidrat adalah tanda bahwa kita mungkin telah melakukan sesuatu terlalu jauh.
Gabungkan beberapa produk kaya karbohidrat seperti apel, pir, dan wortel untuk menjaga berat badan tetap turun sambil mencegah sakit kepala.
Bau Mulut
Setelah memulai diet rendah karbohidrat, tubuh beralih ke simpanan lemak untuk energi. Meskipun ini dapat membantu membuat otot di perut, hal ini juga dapat membuat napas kita berbau.
"Ketika kita tidak makan cukup karbohidrat, tubuh membakar lemak dan protein untuk bahan bakar.
Ini dilakukan dengan proses yang disebut ketosis. Sayangnya, menggunakan protein dan lemak untuk bahan bakar dapat menyebabkan bau mulut," kata Smith.
Meskipun menambahkan lebih banyak karbohidrat ke dalam makanan dapat membantu, tetapi juga dapat menggandakan jumlah air yang diminum. Para ahli mengatakan trik sederhana ini adalah obat langsung.
Sulit Berolahraga
Baca Juga: Diet Rendah Karbohidrat Ganggu Kesehatan dan Memperpendek Umur, Studi
"Karbohidrat adalah penggunaan pertama untuk energi bagi tubuh, jadi ketika simpanan karbohidrat di otot rendah, itu bisa membuat beberapa orang merasa lesu dan kurang mampu mempertahankan latihan intensitas tinggi," kata Smith.
Dial-up jumlah karbohidrat sebelum latihan untuk memastikan kita memiliki cukup energi untuk membuang lemak.
Dan setelah itu, lakukan hal yang sama. Ini akan memastikan untuk memulihkan simpanan energi yang hilang, sehingga kita bisa pergi ke gym lagi besok.
Kemas kombinasi nutrisi yang tepat untuk menjaga tubuh tampak hebat dengan camilan pasca-olahraga ini.
Tidak Lagi Menurunkan Berat Badan
"Diet rendah karbohidrat dapat menghentikan penurunan berat badan karena jika kita tiba-tiba makan lebih sedikit karbohidrat, hati mencoba menggantinya dengan memproduksi gula," kata Bjork.
"Ketika kadar gula darah naik, pankreas mengeluarkan insulin, hormon penyimpan lemak, jadi kita menyimpan lemak alih-alih membuangnya."
Jadi pada dasarnya kebalikan dari apa yang kita inginkan. Bjork mengatakan bahwa cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan siklus karbohidrat.
Baca Juga: Coba Mulai Ganti Asupan Nasi Dengan Singkong, Jangan Kaget Jika Tubuh Merasakan 4 Khasiatnya Ini
"Satu hari setiap minggu, tambahkan lebih banyak karbohidrat daripada biasanya," kata Bjork.
Namun, jangan menghabiskan seluruh roti. Smoothie berprotein tinggi akan berhasil!
Selalu Lapar
Sebagian besar karbohidrat sehat sering kali kaya akan serat yang mengisi perut. Jadi jika kita tidak mengimbanginya dengan nutrisi pengisi lainnya, mungkin mendapati perut terus-menerus bergemuruh.
"Orang dengan diet rendah karbohidrat sering kali lapar karena mereka hanya menghilangkan karbohidrat, bukannya menggantinya dengan lemak sehat, yang merupakan kuncinya!" memperingatkan Bjork.
"Pola makan rendah karbohidrat dan rendah lemak adalah resep untuk bencana."(*)
#berantasstunting
#HadapiCorona
#BijakGGL