Dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing memiliki kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi, kalori yang tinggi, dan butiran lemak mentega yang lebih kecil, serta jumlah vitamin B2 yang lebih tinggi.
Susu kambing memiliki lebih banyak asam lemak esensial seperti asam linoleat dan asam arakidonat, dan asam lemak rantai menengah daripada susu sapi.
Baca Juga: Dua Minggu Rutin Minum Susu Kunyit, Wanita Ini Terkejut Sakit Menahunnya Bisa Berkurang
Kandungan vitamin A yang tinggi langsung diserap tubuh. Susu ini juga mengandung vitamin B2 dalam jumlah yang baik yang merangsang produksi antibodi, sehingga menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Satu cangkir susu kambing utuh memberikan 134mg kalsium.
2. Susu kedelai
Susu ini diperoleh dengan menggiling kedelai yang direndam air. Tersedia dalam varietas bebas lemak, utuh, dan rasa, susu kedelai juga diperkaya dengan serat atau kalsium.
Susu kedelai mengandung protein yang hampir sama dengan susu sapi. Susu ini bebas kolesterol dan memasok kalsium dalam jumlah yang baik untuk janin dan ibu.
Segelas susu kedelai menawarkan kalsium sebanyak 300mg. Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda mungkin dapat membantu melawan penyakit kardiovaskular. Ia juga memiliki antioksidan yang dapat membantu melawan kanker dan efeknya.
3. Susu beras
Susu ini disiapkan dengan mencampurkan nasi dengan air. Susu beras tersedia dalam varietas yang diperkaya skim, berasa, kalsium atau protein.
Susu beras mengandung karbohidrat empat kali lebih banyak daripada susu sapi dan tidak ideal untuk wanita penderita diabetes. Susu beras mengandung vitamin B tingkat tinggi dan memiliki kandungan rendah lemak.