GridHEALTH.id - Banyak bintang Hollywood termasuk Kourtney Kardashian, Jenna Jameson, Hugh Jackman, Justin Theroux dan Vanessa Hudgens bersumpah dengan puasa berselang untuk menurunkan berat badan.
Tetapi pola makan ini, yang melibatkan periode puasa dan makan yang dibatasi waktu, mungkin tidak membantu menghilangkan lemak perut yang membandel itu.
Pasalnya, tim peneliti Australia mengatakan lemak di sekitar perut lebih tahan terhadap puasa intermiten.
Lemak perut bisa masuk ke 'mode pengawetan', beradaptasi dari waktu ke waktu dan menjadi lebih tahan terhadap penurunan berat badan, kata mereka dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Cell Reports.
Menggunakan model tikus, tim peneliti yang dipimpin oleh Dr Mark Larance dari Charles Perkins Center dan School of Life and Environmental Sciences di University of Sydney telah menunjukkan perubahan yang dialami jaringan lemak selama puasa intermiten.
Mereka memeriksa jenis jaringan lemak dari lokasi yang berbeda untuk memahami efek puasa setiap hari, di mana tidak ada makanan yang dikonsumsi pada hari-hari alternatif.
Baca Juga: Tiga Jenis Puasa, Dari Praktik Keagamaan Hingga Ingin Langsing
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Bermanfaat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Baik lemak viseral, yang merupakan jaringan lemak yang mengelilingi organ kita termasuk perut, dan lemak subkutan, yang terletak tepat di bawah kulit dan terkait dengan kesehatan metabolisme yang lebih baik, ditemukan tidak mengalami perubahan dramatis selama puasa intermiten.
Ini karena lemak perut 'visceral' dapat beradaptasi dengan serangan puasa berulang
Selama puasa, jaringan lemak melepaskan molekul asam lemak untuk menyediakan energi ke seluruh tubuh.
Namun, dalam studi tikus, para peneliti menemukan bahwa lemak visceral menjadi resisten terhadap pelepasan asam lemak ini selama puasa.
Kemampuan lemak viseral dan subkutan untuk menyimpan energi saat lemak meningkat, kemungkinan besar akan dengan cepat membangun kembali simpanan lemak sebelum periode puasa berikutnya.
Dr Larance, yang juga merupakan Cancer Institute of NSW Future Research Fellow, menjelaskan bahwa riwayat periode puasa yang berulang ternyata dapat memicu jalur sinyal pelestarian pada lemak viseral.
Ini berarti bahwa lemak visceral dapat beradaptasi dengan serangan puasa berulang dan melindungi simpanan energinya dan menjadi tahan terhadap penurunan berat badan setelah lama berdiet, sarannya.
Lebih banyak penelitian semacam itu, termasuk pada manusia, dapat membantu mengungkap mekanisme terjadinya resistensi ini, serta diet dan intervensi mana yang paling baik untuk mengatasi lemak perut.
Baca Juga: Cara Alami Untuk Mengencangkan Kulit Kendur Setelah Melahirkan
Baca Juga: Tetap Tak Tergantikan, ASI Meningkatkan Kekebalan Terhadap Penyakit Infeksi Bayi
"Sekarang kami telah menunjukkan 'lemak perut' pada tikus yang kebal terhadap diet ini, pertanyaan besarnya adalah menjawab mengapa, dan bagaimana cara terbaik kita mengatasinya?" Science Daily mengutip kata Dr Larance, yang dimuat pada 20/05/2021. (*)
#berantasstunting #hadapicorona #bijakGGL