Sementara itu menurut penjelasan di mayoclinic.org (3/4/2020), Food and Drug Administration (FDA) telah mengklasifikasikan MSG sebagai bahan makanan yang "secara umum diakui aman", tetapi penggunaannya memang masih kontroversial.
Untuk alasan ini, ketika MSG ditambahkan ke makanan, FDA mengharuskannya untuk dicantumkan pada label.
MSG telah digunakan sebagai bahan tambahan makanan selama beberapa dekade.
Selama bertahun-tahun, FDA telah menerima banyak laporan anekdot tentang reaksi merugikan terhadap makanan yang mengandung MSG.
Reaksi-reaksi ini – dikenal sebagai kompleks gejala MSG.
Namun menurut FDA, meski beberapa bukti mengatakan MSG dapat merugikan kesehatan, studi penelitian belum memberikan respons negatif secara pasti.(*)
Baca Juga: Bahaya Mengonsumsi MSG Berlebih, Mulai dari Sakit Kepala Sampai Kerusakan Otak
#berantasstunting
#hadapicorona
#BijakGGL