1. Mendukung kesehatan jantung
Meskipun seledri memiliki kandungan air yang tinggi, seledri mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk kalium dan kalsium, yang penting untuk kesehatan jantung.
Ini juga mengandung folat dan vitamin K, yang keduanya diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah yang efektif.
Seledri juga merupakan sumber senyawa tanaman pelindung yang disebut flavonoid, yang memiliki efek anti-inflamasi dan perlindungan pada sistem kardiovaskular.
Diet tinggi makanan berserat seperti seledri dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
2. Mendukung fungsi pencernaan
Seledri adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang penting untuk fungsi pencernaan.
Sebuah penelitian pada hewan tahun 2010 menggunakan ekstrak seledri juga menunjukkan bahwa kandungan fitonutriennya mungkin bermanfaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan sebagai hasilnya dapat mencegah tukak lambung.
3. Memiliki sifat anti-inflamasi
Kaya akan senyawa tanaman dengan sifat anti-inflamasi, seledri dapat menjadi inklusi yang berguna bagi mereka yang memiliki kondisi peradangan kronis seperti radang sendi.
Baca Juga: Tidak Saja Anti Air, Daun Talas Menolak Bala Penyakit Bagi yang Rutin Mengonsumsinya