GridHEALTH.id - Memakan nasi yang dipanaskan ulang, sering dilakukan oleh banyak orang.
Konsumsi nasi yang sudah dipanaskan sebenarnya boleh-boleh saja untuk dilakukan.
Tapi hal ini memicu perdebatan dan disebutkan bahwa makan nasi yang dipanaskan, bisa menyebabkan keracunan.
Dilansir dari NHS.uk, Selasa (18/01/2022), keracunan ini sebenarnya terjadi bukan karena proses pemanasannya, melainkan bagaimana cara menyimpan beras.
Diketahui, beras yang belum dimasak bisa mengandung Bacillus cereus, bakteri yang dapat memicu keracunan makanan. Bakteri ini, bisa bertahan meskipun beras sudah dimasak.
Jika nasi dibiarkan di suhu kamar, maka spora bisa tumbuh menjadi bakteri.
Bakteri akan berkembang biak dan menghasilkan racun, sehingga menyebabkan muntah atau diare.
Jadi semakin lama nasi dibiarkan di tempat terbuka dengan suhu ruang, maka nasi itu tidak boleh dipanaskan karena berisiko sebabkan keracunan.
Lantaran hal itu, memanaskan nasi dan menyimpannya harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terjadi keracunan.
Baca Juga: 5 Cara Mudah Hilangkan Duri yang Tersangkut di Tenggorokan, Selain Telan Sekepal Nasi
Dilansir dari Medical News Today, Selasa (18/01/2022), berikut adalah cara memanaskan nasi yang baik agar bakteri tidak tumbuh.
1. Cara menyimpan sisa nasi
Kementerian Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk menyimpan sisa makanan dengan suhu 4,4 derajat celcius atau di bawahnya.
Pastikan suhu udara di lemari es tepat atau berada di bawah suhu yang ditentukan.
Jika sisa nasi sudah disimpan lebih dari 2 jam dengan suhu ruang, maka harus dibuang.
2. Cuci tangan
Selalu cuci tangan dengan benar sebelum menyiapkan makanan. Pisahkan peralatan yang sudah digunakan untuk memotong daging mentah.
3. Memanaskan nasi
Baca Juga: Masak Nasi Dicampur Serai Bisa Turunkan Berat Badan hingga Kulit Bebas Jerawat
Jika ingin makan nasi yang dipanaskan, maka harus memanaskan harus dilakukan dengan benar. Berikut caranya:
• Masukkan nasi ke dalam panci dan tambahkan 1-2 sendok makan mentenga atau minyak.
• Tambah 1-2 sendok makan nasi untuk setiap nasi dan didihkan.
• Selagi dipanaskan dengan cara dikukus, aduk nasi sesekali.
• Segera sajikan jika nasi sudah selesai dipanaskan.
Makan nasi yang dipanaskan aman dilakukan, selagi dilakukan dengan benar dan tidak lebih dari satu kali.
Nasi yang sudah dipanaskan harus segera dimakan, agar aman dari bakteri dan terhindari dari keracunan.
Baca Juga: 4 Alasan Kenapa Kita Tidak Boleh Rakus Makan Nasi