3. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau, seperti kale, selada, dan bok choy merupakan sumber serat, folat, dan karoten yang baik untuk tubuh.
Apalagi, ada kandungan vitamin C dan vitamin K di dalamnya. Mengonsumsi sayuran hijau untuk penderita asam urat cenderung aman dan bisa meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.
4. Terong
Kandungan purin di dalamnya rendah dan bersifat alkaline, berlawanan dengan acidic alias asam.
Baca Juga: Cara Menurunkan Asam Urat Secara Alami, Hanya Butuh 2 Bahan ini!
Artinya, mengonsumsi sayuran seperti terong dapat membantu menetralisir kadar asam urat dalam darah.Terong juga merupakan sayuran kaya antioksidan yang dapat mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh.
Orang yang sedang menjaga berat badan kerap memilih sayuran ini untuk membantu mencapai berat badan ideal.
5. Kacang polong
Dengan kadar purin yang cukup rendah dan kandungan serat tinggi, wortel termasuk sayur untuk asam urat yang aman. Serat makanan bisa mendukung pencernaan yang sehat dan memperlambat penyerapan nutrisi.
Manfaat ini bisa menguntungkan bagi orang yang ingin menjaga kadar asam urat dalam darah tetap rendah.
6. Wortel
Dengan kadar purin yang cukup rendah dan kandungan serat tinggi, wortel termasuk sayur untuk asam urat yang aman. Serat makanan bisa mendukung pencernaan yang sehat dan memperlambat penyerapan nutrisi.
Manfaat ini bisa menguntungkan bagi orang yang ingin menjaga kadar asam urat dalam darah tetap rendah.
Baca Juga: Pantangan Asam Urat, Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari
7. Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin C dan serat, serta merupakan sumber asam folat dan potasium yang baik.
The American Dietetic Association mengidentifikasi brokoli sebagai makanan fungsional karena kaya akan senyawa bioaktif, seperti sulforaphane.
Brokoli dikategorikan memiliki kadar purin rendah, khusus dikelompokkan dengan makanan yang mengandung 50 hingga 100 mg purin per 100 g makanannya.
Itulah beberapa sayuran rendah purin untuk asam urat yang bisa dikonsumsi.(*)
Baca Juga: Bumbu Dapur Rumahan yang Bisa Menetralkan Asam Urat yang Menyiksa