Sedangkan kacang mete memiliki purin di bawah 50 miligram per 100 gram, sehingga kacang mete tidak tinggi purin.
Studi pada 2007 yang dirilis di The British Journal of Nutrition juga pernah menguji, efek samping konsumsi kacang mete tanpa garam pada penyintas asam urat.
Hasilnya, orang yang mengonsumsi kacang mete dengan porsi 20 persen kalori hariannya tidak mengalami lonjakan kadar asam urat dalam darah.
Kendati kacang mete dianggap bukan penyebab asam urat, sebaiknya konsumsi dengan porsi yang tidak berlebihan.
Konsumsi berlebihan kacang mete goreng dengan tambahan garam, justru rentan menyebabkan hipertensi atau penyakit tekanan darah tinggi.
Bagi penyintas asam urat, disarankan makan kacang mete panggang tanpa tambahan garam sebanyak satu ons atau 15 mete utuh per hari.
Kalori kacang mete cukup tinggi, untuk itu batasi konsumsinya.
Sebanyak 3 ons kacang mete mengandung 489 kkal atau nyaris seperempat kebutuhan kalori harian orang dewasa.
Agar tidak kambuh, justru penyintas asam urat sebaiknya hindari beberapa makanan ini:
1. Jeroan
2. Daging merah
Baca Juga: 7 Jenis Sayuran Rendah Purin yang Baik Bagi Penderita Asam Urat Tinggi