Saat mengupas nangka, kulit biasanya tidak banyak digunakan.
Kulit nangka umumnya dibuang karena teksturnya yang keras dan seratnya yang sulit dicerna.
Namun, ada beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi kulit nangka jika diproses dengan benar.
Manfaat Kulit Nangka
Berikut adalah beberapa manfaat potensialnya.
1. Kaya akan serat
Kulit nangka mengandung serat makanan yang tinggi.
Serat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Konsumsi serat yang cukup juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat dan mengendalikan kadar gula darah.
2. Mengandung antioksidan
Seperti buahnya, kulit nangka juga mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
3. Sumber nutrisi tambahan
Kulit nangka mengandung beberapa nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, magnesium, dan kalium.
Vitamin A baik untuk kesehatan mata dan kulit, sementara vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Buah Merah, Mirip Nangka Tumbuh di Papua Bermanfaat Kaya Antioksidan