GridHEALTH.id - Masalah asam lambung, yang juga dikenal sebagai GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) atau heartburn, adalah suatu kondisi yang umum terjadi dan dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut bagian atas.
Pada kondisi normal, katup antara kerongkongan dan lambung, yang dikenal sebagai sfingter esofagus, harus menutup dengan rapat setelah makan untuk mencegah asam lambung naik ke kerongkongan.
Namun, pada beberapa orang, sfingter ini tidak berfungsi dengan baik, sehingga asam lambung naik ke atas dan menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan.
Meskipun beberapa makanan dan bumbu dapat memicu gejala asam lambung, ada beberapa bumbu yang justru dapat membantu meredakan gejala dan aman untuk dikonsumsi.
Dalam artikel ini, kami akan mengulas berbagai bumbu yang aman untuk asam lambung dan bagaimana menggunakannya dengan bijak untuk mengatasi masalah kesehatan ini.
Bumbu yang Aman untuk Asam Lambung
1. Jahe
Jahe adalah bumbu yang terkenal dengan sifat antiinflamasi dan pencernaan yang baik.
Senyawa alami yang terkandung dalam jahe dapat membantu menenangkan perut dan mengurangi peradangan yang menyebabkan masalah asam lambung.
Anda dapat menambahkan irisan jahe segar ke dalam air panas untuk membuat teh jahe yang menyegarkan atau menggunakannya dalam masakan untuk memberikan cita rasa pedas dan hangat.
2. Kunyit
Kunyit adalah bumbu kuning yang berasal dari keluarga jahe.
Bumbu ini mengandung senyawa kurkumin, yang dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.
Kunyit dapat membantu meredakan peradangan dan iritasi pada saluran pencernaan, termasuk lambung.
Baca Juga: Mengobati Asam Lambung dengan Cepat, Tips dan Pengobatan yang Efektif
Anda bisa menambahkan kunyit bubuk dalam masakan atau mencampurkan kunyit segar ke dalam smoothie untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
3. Kayu Manis
Kayu manis adalah bumbu manis yang kaya akan antioksidan, termasuk senyawa proanthocyanidin.
Senyawa ini membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan akibat asam lambung berlebihan.
Selain itu, kayu manis juga dapat membantu mengurangi gas dan kembung yang terkait dengan masalah pencernaan.
Gunakan kayu manis sebagai bumbu dalam makanan atau tambahkan ke teh herbal untuk manfaat tambahan.
4. Sage
Sage adalah bumbu herbal yang sering digunakan dalam masakan Mediterania.
Bumbu ini mengandung senyawa yang dapat membantu meredakan peradangan pada lambung dan mengurangi gejala asam lambung.
Dalam bentuk kering, sage dapat digunakan dalam resep masakan, dan dalam bentuk segar, daun sage bisa diolah menjadi teh herbal yang bermanfaat.
5. Ketumbar
Ketumbar adalah bumbu yang populer dalam masakan Asia dan memiliki manfaat kesehatan yang beragam.
Ketumbar dapat membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan dan membantu mengurangi gejala asam lambung.
Anda dapat menambahkan ketumbar bubuk atau biji ketumbar dalam masakan, salad, atau smoothie untuk manfaatnya.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Ramuan Lidah Buaya untuk Asam Lambung, Bisa Coba di Rumah!
6. Daun Mint
Mint adalah bumbu yang menyegarkan dan mengandung senyawa mentol yang dapat membantu menenangkan perut dan mengurangi gejala asam lambung.
Teh mint hangat dapat memberikan efek menenangkan pada lambung yang terasa tidak nyaman.
Namun, hindari penggunaan mint dalam bentuk permen karet atau permen mint yang mengandung gula, karena dapat memperburuk gejala asam lambung.
7. Oregano
Oregano adalah bumbu khas Italia yang memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi. Oregano dapat membantu melawan bakteri H. pylori, yang merupakan salah satu penyebab umum masalah asam lambung.
Bumbu ini dapat digunakan dalam berbagai resep masakan, dan minyak esensial oregano juga dapat bermanfaat jika digunakan dengan hati-hati.
8. Kulit Jeruk
Kulit jeruk mengandung senyawa d-limonene yang dapat membantu mencegah refluks asam dan meningkatkan fungsi sfingter esofagus.
Anda dapat menambahkan potongan kulit jeruk ke dalam air panas untuk membuat teh yang menyegarkan, atau mencampurkannya ke dalam smoothie dan salad.
9. Lavender
Lavender bukan hanya bunga yang harum, tetapi juga memiliki sifat menenangkan yang bermanfaat untuk saluran pencernaan.
Teh lavender dapat membantu meredakan peradangan pada lambung dan memberikan efek menenangkan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
Meskipun bumbu-bumbu di atas diketahui memiliki manfaat untuk kesehatan lambung, setiap orang mungkin memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan tertentu.
Jika Anda mengalami masalah asam lambung atau gangguan pencernaan lainnya, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi yang berkualifikasi sebelum mencoba pengobatan alternatif atau mengubah pola makan Anda. (*)
Baca Juga: Manfaat Talas untuk Mengatasi Masalah Asam Lambung dan Kesehatan Pencernaan