GridHEALTH.id - Menerapkan gizi lengkap keluarga sehat, menjadi salah satu cara untuk mengatasi kolesterol.
Kolesterol tinggi termasuk masalah kesehatan yang umum, tapi tak boleh untuk diremehkan.
Pasalnya, kadar kolesterol yang terlalu tinggi dapat menyebabkan sumbatan pada pembuluh darah, yang bisa menimbulkan efek serius.
Maka dari itu, kadar kolesterol perlu diperhatikan dan tidak boleh melebihi batas normal yang sehat.
Salah satu makanan yang disebut dapat mengendalikan kadar kolesterol adalah udang, terutama bila dimakan bersama kulitnya.
Mitos atau Fakta Kulit Udang Bisa Mengatasi Kolesterol?
Seperti diketahui, yang dimaksud dengan gizi lengkap keluarga sehat yakni makanan bergizi seimbang dan baik untuk seluruh anggota keluarga.
Nah, udang merupakan sumber protein yang dapat melengkapi kebutuhan gizi harian.
Selain dagingnya, kulit udang ternyata juga tak kalah bernutrisi. Di dalamnya, bisa ditemukan protein, kalsium, zat besi, zinc, vitamin B12, dan lainnya.
Karena kandungan nutrisinya yang beragam itulah, kulit udang dapat membantu orang dengan kolesterol tinggi untuk menjaga kesehatannya.
Khasiat kulit udang untuk menurunkan kolesterol pernah diteliti dalam sebuah studi yang dipublikasikan di Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology.
Para peneliti menemukkan, kandungan chitosan yang terdapat di dalam kulit udang mampu mengurangi risiko obesitas dan kolesterol tinggi.
Baca Juga: Gizi Lengkap Keluarga Sehat, 4 Bahan dan Cara Mengolah TOGA Penyembuh Kanker