GridHEALTH.id – Asam urat adalah kondisi yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat di dalam sendi, yang dapat menyebabkan nyeri dan pembengkakan.
Mengelola asam urat sering melibatkan perubahan gaya hidup, termasuk dalam hal pola makan.
Namun, tahukah Anda, kalau biji mutiara ternyata bermanfaat untuk asam urat?
Ya, biji mutiara yang sering diolah menjadi bubur, merupakan salah satu bahan alami yang diketahui bagus untuk pengidap asam urat.
Tapi, untuk memeroleh khasiatnya, biji mutiara perlu direbus terlebih dahulu.
Lantas, bagaimana caranya? Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini.
Manfaat biji mutiara untuk asam urat
Biji mutiara kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi penting lainnya, seperti zat besi dan magnesium.
Kandungan antioksidannya dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang bermanfaat bagi penderita asam urat.
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa manfaat lain biji mutiara.
1. Mengurangi peradangan
Antioksidan dalam biji mutiara dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan karakteristik utama asam urat.
2. Menyokong kesehatan sendi
Konsumsi biji mutiara secara teratur dapat membantu memelihara kesehatan sendi dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat.
Baca Juga: 4 Cara Mengolah Daun Meniran untuk Obat Asam Urat, Bisa Dibuat Teh
3. Meningkatkan metabolisme
Kandungan nutrisi dalam biji mutiara, seperti zat besi dan magnesium, dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi risiko terjadinya flare-up asam urat.
Cara merebus biji mutiara untuk asam urat
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk merebus biji mutiara:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Biji mutiara
- Air
- Panci
- Saringan atau kain kasa
Langkah-langkah:
1. Rendam biji mutiara
Pertama-tama, rendam biji mutiara dalam air bersih selama beberapa jam atau semalam.
Rendaman ini akan membantu mengurangi waktu memasak dan membuat biji mutiara lebih mudah dicerna.
2. Bilas biji mutiara
Setelah direndam, bilas biji mutiara dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau zat-zat yang tidak diinginkan.
3. Rebus biji mutiara
Letakkan biji mutiara yang telah direndam dan dibersihkan ke dalam panci bersama dengan air dalam jumlah yang cukup. Perbandingan antara biji mutiara dan air biasanya adalah 1:5.
4. Panaskan panci
Panaskan panci dengan api sedang dan biarkan biji mutiara mendidih. Setelah mendidih, turunkan panasnya dan biarkan biji mutiara terus merebus dengan api kecil.
Baca Juga: Awas, Asam Urat pada Ibu Hamil Berisiko Timbulkan 4 Komplikasi Ini
5. Aduk sesekali
Aduk biji mutiara sesekali agar tidak menempel di dasar panci dan memastikan bahwa mereka matang dengan merata.
6. Cek kematangan
Periksa biji mutiara secara berkala untuk memastikan bahwa mereka telah matang.
Biji mutiara akan menjadi lebih besar dan lembut saat matang.
7. Saring biji mutiara
Setelah biji mutiara matang, saring biji mutiara dari air menggunakan saringan atau kain kasa.
8. Siap disajikan
Biji mutiara yang telah direbus siap disajikan. Anda dapat menambahkan gula atau bahan tambahan lain sesuai selera.
Tips tambahan:
- Penyajian
Biji mutiara yang telah direbus dapat disajikan sebagai bubur biji mutiara dengan menambahkan susu atau santan.
Atau, juga bisa sebagai tambahan dalam berbagai hidangan, seperti bubur atau minuman bubble tea.
- Simpan dengan benar
Jika Anda tidak menggunakan semua biji mutiara sekaligus, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegaran dan kelembapan.
Mengonsumsi biji mutiara secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang sehat dapat membantu mendukung penanganan asam urat.
Namun, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan besar dalam pola makan Anda, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau sedang menjalani pengobatan.
Nah, itu dia cara merebus biji mutiara untuk asam urat. Tertarik mencoba? (*)
Baca Juga: 4 Cara Mengolah Okra untuk Asam Urat, Alternatif Sehat Turunkan Asam Urat