GridHEALTH.id - Tahukah Anda mengenai manfaat air rebusan bawang putih untuk kesehatan? Ini penjelasannya.
Bawang putih, selain menjadi bumbu dapur yang umum digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia, juga memiliki sejarah panjang sebagai obat herbal yang digunakan dalam pengobatan tradisional.
Salah satu cara untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari bawang putih adalah dengan membuat air rebusan dari bawang putih segar.
Melansir dari berbagai sumber, inilah manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari minum air rebusan bawang putih, serta cara membuatnya dan tips penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari.
Kandungan Nutrisi dalam Bawang Putih
Sebelum kita membahas manfaat minum air rebusan bawang putih, penting untuk memahami kandungan nutrisi yang membuatnya begitu bermanfaat bagi kesehatan:
Allicin: Senyawa allicin adalah komponen aktif dalam bawang putih yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Allicin terbentuk saat bawang putih dihancurkan atau dipotong, dan memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakteri yang kuat.
Sulfida: Senyawa sulfida dalam bawang putih juga berkontribusi pada efek antimikroba dan kesehatan jantung yang positif.
Vitamin dan Mineral: Bawang putih mengandung vitamin C, vitamin B6, mangan, selenium, serta serat diet yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Manfaat Kesehatan Minum Air Rebusan Bawang Putih
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan minum air rebusan bawang putih secara teratur:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bawang putih mengandung antioksidan yang kuat seperti vitamin C dan senyawa allicin, yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minum air rebusan bawang putih secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
Baca Juga: Air Rebusan yang Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi, Gunakan 5 Bahan Alami Ini
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Studi telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL (kolesterol jahat), serta meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Efek Anti-inflamasi dan Antibakteri
Senyawa allicin dalam bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga memiliki efek antibakteri yang dapat melawan berbagai jenis infeksi.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam bawang putih dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan merangsang pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit.
5. Menurunkan Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat membantu melindungi tubuh dari risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker lambung, usus besar, dan payudara.
Antioksidan dalam bawang putih berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
6. Mengatur Gula Darah
Bawang putih telah dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin dan pengaturan kadar gula darah, yang bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang dengan risiko diabetes.
Baca Juga: Menurunkan Tekanan Darah Secara Alami dengan Bawang Putih, Bagaimana Konsumsinya?
7. Efek Positif pada Fungsi Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan yang terkait dengan penuaan.
8. Mengurangi Gejala Flu dan Dingin
Karena sifat antibakteri dan anti-inflamasi, minum air rebusan bawang putih dapat membantu mengurangi gejala flu dan dingin, serta mempercepat proses pemulihan.
Cara Membuat Air Rebusan Bawang Putih
Berikut adalah cara sederhana untuk membuat air rebusan bawang putih di rumah:
Bahan-bahan:
3-4 siung bawang putih segar, cincang halus atau hancurkan
2 gelas air (sekitar 400-500 ml)
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci kecil hingga mendidih. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang atau dihancurkan ke dalam air mendidih.
- Biarkan mendidih selama 5-10 menit agar senyawa aktif dalam bawang putih dapat larut dalam air. Saring air rebusan bawang putih dan biarkan sedikit mendingin. Minum air rebusan bawang putih ini secara teratur, baik hangat maupun dingin, sesuai dengan preferensi Anda. (*)
Baca Juga: 5 Obat Alami Diabetes, Terbuat dari Daun Salam Hingga Bawang Putih