GridHEALTH.id – Untuk menjaga energi dan konsentrasi sepanjang hari, Anda perlu mengawali hari dengan sarapan.
Namun, bukan hanya sekadar makan, makanan yang dikonsumsi saat sarapan juga perlu bernutrisi dan sehat.
Salah satu pilihan sarapan sehat yang bisa Anda coba adalah ubi rebus.
Ubi, khususnya ubi jalar, adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Apa saja manfaatnya jika dikonsumsi pagi hari? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat makan ubi rebus di pagi hari
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat makan ubi rebus di pagi hari.
1. Sumber energi yang stabil
Ubi rebus merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga memberikan pasokan energi yang stabil dan berkelanjutan.
Ini sangat bermanfaat untuk menjaga tingkat energi Anda sepanjang pagi, menghindari rasa lelah atau lesu sebelum siang hari tiba.
2. Kaya serat
Ubi jalar mengandung serat yang tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit, memperlancar proses buang air besar, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Memulai hari dengan makanan kaya serat seperti ubi rebus dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil tidak sehat sebelum waktu makan siang.
Baca Juga: Sering Dikaitkan Penyebab Kolesterol Tinggi, Terungkap Ini Manfaat Santan untuk Kesehatan
3. Mengandung vitamin dan mineral penting
Ubi rebus kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, vitamin C, mangan, dan kalium.
Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Mangan dan kalium penting untuk fungsi otot dan saraf, serta menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
4. Menjaga kesehatan jantung
Ubi jalar mengandung potasium yang membantu menurunkan tekanan darah dengan mengimbangi efek natrium dalam tubuh.
Serat dalam ubi juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Dengan rutin mengonsumsi ubi rebus di pagi hari, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
5. Mengontrol gula darah
Meskipun ubi manis, indeks glikemiknya relatif rendah. Ini berarti ubi tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis setelah dikonsumsi.
Karbohidrat kompleks dalam ubi dicerna perlahan, sehingga memberikan dampak yang lebih stabil pada kadar gula darah.
Hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah, termasuk penderita diabetes.
6. Mengandung antioksidan
Ubi jalar mengandung beta-karoten, sejenis antioksidan yang memberikan warna oranye pada ubi.
Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi ubi rebus di pagi hari, Anda memberikan tubuh Anda perlindungan ekstra dari stres oksidatif.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Kandungan vitamin A dan C dalam ubi jalar berkontribusi pada kesehatan kulit. Vitamin A membantu memperbaiki jaringan kulit dan mencegah kerusakan akibat sinar UV.
Vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Makan ubi rebus secara teratur bisa membantu menjaga kulit Anda tetap sehat dan bercahaya.
8. Mudah disiapkan dan variatif
Ubi rebus adalah makanan yang mudah disiapkan dan bisa divariasikan dengan berbagai cara. Anda bisa menikmati ubi rebus sebagai menu utama sarapan atau mengombinasikannya dengan makanan lain seperti yoghurt, madu, atau kacang-kacangan.
Ubi juga bisa dipanggang, dibuat puree, atau ditambahkan ke dalam smoothie untuk variasi menu sarapan yang lebih menarik dan lezat.
Makan ubi rebus di pagi hari adalah pilihan yang sangat baik untuk memulai hari Anda dengan energi dan nutrisi yang optimal.
Dengan kandungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral, ubi rebus memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga energi, kesehatan pencernaan, hingga menjaga kesehatan jantung dan kulit.
Selain itu, ubi rebus mudah disiapkan dan bisa diolah dengan berbagai cara untuk memenuhi selera Anda.
Memasukkan ubi rebus dalam menu sarapan Anda bisa menjadi langkah sederhana namun efektif untuk meningkatkan kualitas kesehatan Anda secara keseluruhan.
Cobalah variasikan menu sarapan Anda dengan ubi rebus dan rasakan manfaatnya bagi tubuh Anda setiap pagi. (*)
Baca Juga: Manfaat Bawang Merah untuk Menyembuhkan Batuk dan Cara Membuat Ramuan