Juga cocok digunakan dalam pembuatan saus, karamel, dan makanan penutup.
8. Agave nectar
Manfaat: Agave nectar adalah pemanis alami yang berasal dari tanaman agave. Agave nectar memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
Penggunaan:
Agave nectar bisa digunakan untuk mempermanis minuman, yogurt, dan makanan penutup.
Juga bisa digunakan dalam pembuatan saus dan dressings.
9. Gula kurma
Manfaat: Gula kurma dibuat dari kurma yang dikeringkan dan digiling menjadi bubuk. Gula kurma memiliki kandungan serat yang tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula putih.
Penggunaan:
Gula kurma bisa digunakan sebagai pengganti gula dalam teh, kopi, dan makanan panggang. Juga cocok digunakan dalam pembuatan smoothies dan makanan penutup lainnya.
Menggunakan pemanis alami sebagai pengganti gula dapat membantu penderita diabetes mengontrol kadar gula darah mereka dengan lebih baik. Beberapa pilihan yang bisa dipertimbangkan antara lain stevia, erythritol, xylitol, monk fruit, yacon syrup, tagatose, gula kelapa, agave nectar, dan gula kurma.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan porsi dan frekuensi konsumsi pemanis alami ini agar tetap dalam batas yang sehat.
Sebelum mencoba pemanis baru, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk memastikan bahwa pilihan tersebut sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. Dengan pemilihan pemanis yang tepat, penderita diabetes dapat menikmati makanan dan minuman manis tanpa khawatir akan lonjakan gula darah. (*)
Baca Juga: Berapa Takaran Menggunakan Stevia yang Aman sebagai Pengganti Gula?