5. Yacon syrup
Manfaat: Yacon syrup berasal dari akar tanaman yacon dan memiliki rasa manis yang mirip dengan molase. Yacon syrup mengandung fruktooligosakarida yang tidak dicerna oleh tubuh, sehingga tidak mempengaruhi kadar gula darah.
Penggunaan:
Yacon syrup bisa digunakan sebagai pengganti gula dalam teh, kopi, yogurt, dan makanan penutup.
Juga bisa digunakan dalam pembuatan saus dan dressings.
6. Tagatose
Manfaat: Tagatose adalah pemanis alami yang ditemukan dalam buah-buahan, susu, dan beberapa jenis keju. Pemanis ini memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
Penggunaan:
Tagatose bisa digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman.
Cocok untuk makanan panggang, es krim, dan makanan penutup lainnya.
7. Gula kelapa
Manfaat: Gula kelapa berasal dari getah bunga kelapa dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula putih. Meskipun mengandung kalori, gula kelapa lebih lambat dicerna sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
Penggunaan:
Gula kelapa bisa digunakan sebagai pengganti gula putih dalam teh, kopi, dan makanan panggang.
Baca Juga: 8 Cara Membuat Kadar Gula Darah Normal, Sederhana Tapi Sering Terlupakan