Penggunaan:
Erythritol dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam berbagai resep, termasuk makanan panggang dan minuman.
Pemanis ini juga sering digunakan dalam produk makanan rendah kalori dan bebas gula.
3. Xylitol
Manfaat: Xylitol adalah gula alkohol yang memiliki rasa manis hampir sama dengan gula. Selain itu, xylitol memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
Penggunaan:
Xylitol bisa digunakan dalam pembuatan permen, permen karet, dan makanan panggang.
Juga bisa digunakan untuk mempermanis minuman seperti teh dan kopi.
4. Monk fruit (luo han guo)
Manfaat: Monk fruit adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara dan telah digunakan selama berabad-abad sebagai pemanis alami. Pemanis dari monk fruit tidak mengandung kalori dan tidak mempengaruhi kadar gula darah.
Penggunaan:
Pemanis monk fruit bisa digunakan untuk mempermanis minuman, makanan penutup, dan makanan panggang.
Tersedia dalam bentuk bubuk atau cair, sehingga mudah digunakan dalam berbagai resep.
Baca Juga: Cara Mengolah Daun Pandan untuk Mengontrol Gula Darah Tinggi