GridHEALTH.id – Kacang rebus adalah salah satu camilan yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia.
Pasalnya selain karena rasanya enak, kandungan gizi kacang rebus ternyata banyak, lo.
Tak hanya itu, kacang rebus juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang penting untuk tubuh.
Apa saja manfaat yang didapat dari makan kacang rebus? Berikut ini beberapa manfaatnya yang bagus untuk kesehatan.
Manfaat makan kacang rebus
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa manfaat makan kacang rebus yang perlu Anda ketahui.
1. Sumber protein yang baik
Kacang rebus adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta berperan dalam pembentukan enzim dan hormon.
Mengonsumsi kacang rebus secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
2. Kaya akan serat
Serat adalah nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kacang rebus mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu mencegah sembelit dan memperlancar proses pencernaan.
Serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol, serta mendukung penurunan berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.
3. Sumber lemak sehat
Kacang rebus mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang sehat untuk jantung. Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Dengan demikian, konsumsi kacang rebus dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Rutin Minum Air Rebusan Jahe dan Manfaatnya, Termasuk Atasi Peradangan
4. Kaya akan vitamin dan mineral
Kacang rebus mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan. Beberapa di antaranya termasuk vitamin E, vitamin B6, folat, magnesium, kalium, dan fosfor. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, sementara vitamin B6 dan folat penting untuk fungsi otak dan pembentukan sel darah merah.
Magnesium dan kalium berperan dalam menjaga tekanan darah normal dan fungsi otot yang sehat.
5. Meningkatkan kesehatan otak
Kacang rebus mengandung niasin dan resveratrol, yang keduanya memiliki manfaat untuk kesehatan otak. Niasin membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari penyakit Alzheimer.
Resveratrol, yang juga ditemukan dalam anggur merah, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan.
6. Mendukung kesehatan kulit
Vitamin E dan lemak sehat yang terkandung dalam kacang rebus dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin E melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi, serta membantu mempercepat penyembuhan luka. Lemak sehat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kulit kering.
7. Menjaga kesehatan tulang
Kacang rebus juga mengandung fosfor dan magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang. Fosfor berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang kuat, sementara magnesium membantu penyerapan kalsium, yang juga penting untuk kesehatan tulang.
Mengonsumsi kacang rebus secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
8. Membantu mengontrol berat badan
Kacang rebus dapat menjadi camilan yang sehat bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan. Kandungan serat dan protein dalam kacang rebus memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Lemak sehat dalam kacang rebus juga memberikan energi yang tahan lama tanpa menambah berat badan secara signifikan.
Kacang rebus adalah camilan yang lezat dan kaya gizi, menawarkan berbagai manfaat kesehatan mulai dari sumber protein dan serat hingga menjaga kesehatan jantung dan otak. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan lemak sehatnya, kacang rebus dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet sehari-hari Anda.
Mengonsumsi kacang rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mencegah berbagai penyakit. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan kacang rebus ke dalam menu harian Anda sebagai camilan sehat yang bermanfaat. (*)
Baca Juga: Bukan Cuma karena Segar, Ternyata Ini yang Bakal Didapat Jika Rutin Makan Daun Selada Mentah