GridHEALTH.id – Wortel adalah salah satu sayuran yang sangat populer dan sering dikonsumsi dalam berbagai bentuk.
Salah satu yang disukai banyak orang adalah wortel rebus.
Ya, wortel rebus memang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang memberikan banyak manfaat kesehatan.
Apa saja manfaatnya? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
Manfaat makan wortel rebus
Melansir dari berbagai sumber, inilah macam-macam manfaat makan wortel rebus dan mengapa Anda harus memasukkannya dalam makanan sehari-hari.
1. Kaya akan beta-karoten dan vitamin A
Wortel terkenal karena kandungan beta-karotennya yang tinggi, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata dan penglihatan yang baik.
Mengonsumsi wortel rebus secara teratur dapat membantu mencegah masalah penglihatan seperti rabun senja dan degenerasi makula.
2. Mendukung kesehatan jantung
Wortel rebus mengandung antioksidan seperti beta-karoten, alpha-karoten, dan lutein yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan mencegah kerusakan oksidatif pada pembuluh darah dan arteri.
Selain itu, wortel juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Ini 7 Manfaat yang Akan Didapat Jika Makan Wortel Mentah di Pagi Hari, Cocok untuk yang Sedang Diet