- Meningkatkan kesehatan jantung: Bengkuang membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan inflamasi, serta meningkatkan sirkulasi darah.
- Menguatkan tulang: Bengkoang mengandung mineral seperti kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang dan membantu penyerapan kalsium.
- Meningkatkan fungsi otak: Vitamin B6 dalam bengkuang dipercaya mendukung kesehatan otak dan kemampuan kognitif.
- Membantu menurunkan berat badan: Rendah kalori, kaya serat, dan air, bengkuang membantu merasa kenyang lebih lama dan menghidrasi tubuh.
- Mencegah anemia: Bengkuang mengandung zat besi dan folat yang penting untuk produksi sel darah merah yang sehat dan mencegah anemia.
Cara mengolah bengkuang untuk asam lambung
Ada beberapa cara mengolah bengkuang untuk asam lambung, yaitu:
1. Bengkuang segar sebagai camilan
Cara paling sederhana untuk mengonsumsi bengkuang adalah dengan memakannya secara langsung sebagai camilan segar. Kupas kulit bengkuang, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
Bengkuang yang renyah dan menyegarkan ini dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat di antara waktu makan. Kandungan air yang tinggi pada bengkuang akan membantu menetralkan asam di lambung, sementara seratnya membantu melancarkan pencernaan.
2. Salad bengkuang
Bengkuang juga dapat diolah menjadi salad segar yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan untuk lambung. Untuk membuat salad bengkuang, iris tipis bengkuang dan campurkan dengan sayuran lain seperti mentimun, wortel, dan selada.
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan rasa segar.
Hindari penggunaan saus salad yang mengandung banyak cuka atau bahan asam lainnya, karena bisa memicu asam lambung. Salad bengkuang ini bisa menjadi pilihan menu sehat untuk membantu menjaga keseimbangan asam di lambung.
Baca Juga: Cocok Dikonsumsi Saat Kambuh, Ini Dia 8 Minuman yang Bisa Menetralkan Asam Lambung