GridHEALTH.id – Ada banyak cara untuk meredakan asam lambung, salah satunya adalah dengan bahan alami seperti kacang hijau.
Ya, selain enak dibuat menjadi bubur, mengonsumsi kacang hijau ternyata juga bagus untuk pengidap asam lambung.
Namun, untuk memeroleh manfaatnya, cara mengonsumsinya tidak boleh sembarangan.
Lantas, apa saja manfaat kacang hijau untuk asam lambung?
Berikut ini penjelasan selengkapnya beserta cara tepat mengonsumsinya.
Manfaat kacang hijau untuk asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah macam-macam manfaat kacang hijau untuk asam lambung.
1. Kaya serat
Kacang hijau kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mengurangi kemungkinan terjadinya refluks asam lambung.
Dengan mengonsumsi makanan tinggi serat seperti kacang hijau, lambung bisa bekerja lebih efektif, sehingga risiko naiknya asam lambung ke kerongkongan dapat diminimalkan.
2. Sifat alkali
Kacang hijau memiliki sifat alkali atau basa yang dapat membantu menetralkan asam lambung.
Saat asam lambung terlalu tinggi, mengonsumsi makanan dengan sifat basa seperti kacang hijau bisa membantu menyeimbangkan pH dalam lambung dan meredakan gejala asam lambung. Ini menjadikannya pilihan baik untuk penderita GERD.
3. Rendah lemak
Kacang hijau adalah sumber protein yang rendah lemak, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
Baca Juga: Bantu Redakan Gejala dari Dalam, Ini Dia 5 Cara Mengolah Bengkuang untuk Asam Lambung
Makanan berlemak tinggi bisa memicu peningkatan produksi asam lambung dan memperburuk gejala GERD. Kacang hijau, dengan kadar lemak yang rendah, membantu menjaga lambung tetap nyaman tanpa memicu refluks.
4. Mengurangi peradangan
Kacang hijau mengandung antioksidan dan zat antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan pada dinding lambung.
Hal ini penting bagi penderita asam lambung, karena peradangan bisa memperburuk gejala refluks. Konsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu mempercepat pemulihan peradangan pada lambung.
Cara mengonsumsi kacang hijau untuk meredakan asam lambung
1. Bubur kacang hijau
Salah satu cara yang paling umum dan mudah adalah dengan mengolah kacang hijau menjadi bubur. Bubur kacang hijau yang dimasak tanpa santan dan gula berlebihan dapat menjadi pilihan makanan yang aman bagi penderita asam lambung.
Cukup rebus kacang hijau hingga empuk, tambahkan sedikit garam, dan konsumsi hangat.
2. Air rebusan kacang hijau
Selain bubur, air rebusan kacang hijau juga bisa dikonsumsi untuk meredakan asam lambung. Caranya, rebus kacang hijau dalam air bersih hingga mendidih.
Setelah mendidih, saring airnya dan minum air rebusan tersebut. Air kacang hijau ini bisa membantu menetralkan asam lambung secara alami.
3. Salad kacang hijau
Untuk variasi, kacang hijau bisa dimasak dan dicampur dalam salad. Rebus kacang hijau, kemudian tambahkan sayuran seperti mentimun, wortel, dan sedikit minyak zaitun. Salad ini bisa menjadi makanan ringan yang sehat dan baik untuk penderita asam lambung.
Kacang hijau merupakan makanan yang kaya manfaat bagi penderita asam lambung karena sifat alkali, rendah lemak, dan kandungan seratnya.
Mengonsumsinya dalam bentuk bubur, air rebusan, atau salad dapat membantu meredakan gejala asam lambung dan menjaga kesehatan pencernaan secara umum.
Sebagai langkah tambahan, pastikan untuk mengonsumsinya secara teratur dengan porsi yang seimbang. (*)
Baca Juga: Luar Biasa Manfaat Tepung Garut untuk Asam Lambung, Begini Cara Mengonsumsinya