GridHEALTH.id – Kita semua tentu sudah paham dengan manfaat telur bagi kesehatan.
Saking banyaknya manfaat telur bagi kesehatan, telur mendapat julukan super food.
Baca Juga: Jaring Empuk Putih yang Biasa Ditemukan Saat Membeli Buah Ternyata Memiliki Manfaat Anti Bakteri
Menurut Journal of Food Research berikut ini kandungan yang terdapat dalam satu butir telur. Karena ini telur dinobatkan sebagai super food.
* Protein
Manfaat telur yang pertama adalah kandungan protein yang sangat penting bagi tubuh. Telur mengandung banyak sekali protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dalam sebutir telur, terdapat protein sekitar 6,5 gram. Selain itu di dalam sebutir telur juga mengandung asam amino.
Baca Juga: Konsumsi Karbohidrat Hanya di Malam Hari Bikin Cepat Langsing? Ini Faktanya
Di dalam telur ada setidaknya 9 jenis dari asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh. Kita hanya bisa mendapatkan ke sembilan jenis asam amino tersebut dari makanan yang dikonsumsi.
* Vitamin A
Salah satu vitamin yang baik untuk kesehatan mata adalah vitamin A. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan ketajaman mata serta kesehatan mata menurun.
Bukan hanya vitamin A, namun telur juga mengandung Zeaxanthin serta Lutein yang merupakan dua antioksidan yang bagus untuk mata.
Kedua antikosidan yaitu Lutein dan Zeaxanthin tersebut biasanya terkumpul pada area retina yang bertugas untuk melindungi dari beragam jenis bahaya.
Baca Juga: 2 Minuman Sehat Ini Menjadi Salah Satu Kunci Kebugaran Jokowi, Mudah Ditemukan dan Murah
* Asam Folat
Vitamin esential yang berupa folat ini bagus untuk menjaga kesehatan ibu hamil beserta janin yang dikandungnya.
* Kolin
Kolin bermanfaat untuk membantu perkembangan jaringan sel tubuh yang sehat. Tetapi kolin nyatanya menjadi salah satu jenis nutrisi yang tidak didapatkan secara cukup dalam kehidupan sehari- hari.
Kabar baiknya, di dalam sebutir telur, kita dapat memperoleh kandungan nutrisi kolin sekitar 100 miligram, menyediakan hampir 1/2 dari kebutuhan harian.
Baca Juga: Belum Tentu Hamil, Telat Menstruasi Bisa Jadi Karena 8 Hal Ini
Bagi ibu-ibu yang memiliki anak kecil, harus tahu mengenai kehebatan kolin dan berusaha untuk mencukupinya bagi kesehatan serta perkembangan otak anak-anak.
Kolin juga menjadi salah satu jenis nutrisi yang banyak direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil.
Bukan hanya bagus untuk otak, namun kolin juga berperan dalam membantu dalam membangun membran sel serta memproduksi molekul sinyal pada otak serta mempebaiki fungsi daya ingat otak dan lain-lain.
Mengonsumsi sebutir telur secara rutin perhari dapat digunakan untuk mencukupi 28% kebutuhan kolin bagi ibu hamil. Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi kolin secara rutin semasa kehamilan serta menyusui agar nutrisi yang baik untuk otak tersebut dapat sampai pada anak.
Baca Juga: Sudah Lakukan Operasi Keperawanan, Wanita Ini Malah Menyesal Seumur Hidupnya
* Vitamin dan mineral lain
Dalam sebutir telur dapat ditemukan banyak sekali jenis nutrisi yang berperan baik dalam kesehatan.
Beragam jenis nutrisi baik yang dapat ditemukan dalam sebutir telur mulai dari zat besi, vitamin E, Vitamin K, Kalsium, Seng (zync), dan mineral.
Telur herbal mengkalim mempunyai manfaat dan kandungan lebih banyak dari pada telur pada umumnya, tak terkecuali dari telur omega 3, telur ayam kampong, dan telur ayam liar.
Menurut pengakuan Riko Juliyanto dari Sekuntum Farm Layer, yang dilansir dari laman resminya, telurherbal.xfunnels.io, Farm Layer yang dalam pemeliharaan dan perawatan kesehatan ayamnya tidak menggunakan Antibiotik.
Baca Juga: Benarkah Menepuk Siku Kiri Dapat Sadarkan Seorang yang Terkena Serangan Jantung?
Hal ini telah dilakukan sejak 2008. Semua bahan Antibiotik digantikan dengan bahan herbal asli Indonesia yang telah bersertifikat fitofarmaka.
Jenis herbal diantaranya Kunyit, temu-temuan, daun salam dan beberapa herbal lainnya.
Dari teknik budidaya tersebut, menurut Riko, ayam-ayam petelurnya menghasilkan telur bekualitas baik.
* Bau amis tidak menyengat
* Tidak eneg diperut (disukai anak-anak)
* Dapat dikonsumsi oleh orang yang menderita alergi tehadap telur
* Bebas kandungan bakteri Salmonella dan Ecolli
* Tidak mengandung pewarna kimia dan 100% alami
* Meningkatkan kekebalan tubuh sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit, hingga penyakit berat, seperti kanker.
Riko pun menyatakan jika untuk telur herbal kini sedang dilakukan penelitian oleh 2 (dua) orang Dosen UGM (Universitas Gajah Mada) yaitu Prof. Harimurti (Pakar Prebiotik) dan DR. Suwendo (Pakar Food THPP).
Adapun hasil sementara dari penelitian tersebut, dikalim telur herbal merupakan antioksidan.
Antioksidan ini terdapat pada kuning telurnya.
Hingga berita ini ditayangkan penulis belum menemukan bukti ilmiah lainnya mengenai telur herbal yang menguatkan, bahwa telur herbal lebih unggul dari telur lainnya.
Pastinya, sediakan selalu telur di rumah untuk makanan sehari-hari. Karena telur adalah super food yang hingga saat ini termudah didapatkan dan termurah harganya.
Mau pilih telur jenis apa, semua tergantung dari kesukaan dan sesuaikan dengan isi kantong.(*)
#gridhealthid #inspiringbetterhealth #gridnetwokjuara
| Source | : | Journal of Food Research.,telurherbal.xfunnels.io |
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar