6. Mengonsumsi daging yang dimasak dengan tidak tepat
Mengonsumsi daging yang dimasak dengan suhu sangat tinggi pun berisiko terkena kanker, terutama saat dikonsumsi di pagi hari.
Pemasakan seperti itu bisa menghasilkan HCA (amina heterosiklik) dan PAH (hidrokarbon aromatik polisiklik), bahan kimia yang telah terbukti menyebabkan perubahan pada DNA yang dapat meningkatkan risiko kanker.
Penelitian pada hewan menyebabkan perkembangan tumor di payudara, usus besar, prostat, dan organ lainnya.(*)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com, dengan judul: Tanpa Disadari, 6 Kebiasaan Di Pagi Hari Ini Justru Membuat Kita Mudah Terserang Kanker, No. 1 Paling Sering
Source | : | JACC,iarc.fr |
Penulis | : | Raka |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar