Jengkol mengandung asam jengkolat, yaitu asam amino tidak biasa yang dapat membentuk kristal tajam di saluran kemih, menyebabkan rasa sakit, dan hematuria (kencing berdarah).
Dalam penilitian dinyatakan bahwa keracunan jengkol adalah peristiwa yang jarang terjadi.
Baca Juga: Belajar Masak Demi Reino Barack, Sushi Jadi Menu Buka Puasa Syahrini yang Bakal Makin Disayang Suami
Walau begitu, para penggemar jengkol tetap harus berhati-hati karena konsumsi jengkol secara berlebihan menunjukkan efek beracun pada jantung, ginjal, hati, dan pankreas.
Bagi para penggemarnya, jengkol memang terasa enak seperti kentang, tidak heran jika Reino Barack langsung suka saat mencicipi jengkol untuk pertama kalinya.(*)
#berantasstunting
Source | : | Grid.ID,NCBI |
Penulis | : | Deva Norita Putri |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar