Saat satu talenan digunakan menjadi alas kedua bahan makanan tersebut berisiko menimbulkan kontaminasi silang.
Dikutip dari eatright.org, kontaminasi silang merupakan terjadinya penyebaran bakteri dari bahan pangan mentah ke bahan lain atau makanan siap santap yang berisiko menyebabkan keracunan makanan.
Keadaan ini akan semakin parah ketika talenan sudah terkikis yang membuat pertumbuhan bakteri semakin pesat dan talenan jarang dibersihkan.
Oleh karena itu gunakan talenan yang berbeda, baik itu untuk alas memotong daging juga sayuran dan tak lupa juga untuk selalu membersihkannya.
Baca Juga: 5 Bahaya Kesehatan Akibat Terbiasa Tidur Saat Rambut Masih Basah
2. Pembungkus atau wadah makanan plastik
Pembungkus atau wadah makanan plastik memang sangat praktis untuk digunakan, apalagi untuk makanan yang basah dan berkuah.
Akan tetapi hindari kedua peralatan tersebut untuk membungkus atau mewadahi makanan yang panas.
Baca Juga: 213 Orang Meninggal Dunia, WHO Resmi Nyatakan Virus Corona Sebagai Darurat Kesehatan Global
Pasalnya bungkus atau wadah plastik yang terpapar panas berisiko memicu keluarnya zat vinyl chloride, polyvinyl chloride, dan Bisphenol A (BPA).
Menurut American National Institutes of Health, zat-zat tersebut termasuk karsinogenik dan bisa menyebabkan penyakit-penyakit seperti kerusakan organ tubuh, kanker, perlambatan hormon, dan gangguan janin.
| Source | : | Kompas.com,Cleveland Clinic,eatright.org,medlineplus.gov |
| Penulis | : | Anjar Saputra |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar