Register | Login
  • HOME
  • Health Update
    • Health News Today
    • Info Produk
  • Women's Health
    • Kesehatan Wanita
    • Seks & Kesuburan
  • Pregnancy & Kids
    • Pregnancy
    • New Born & Baby
    • Kids
  • Life Style
  • Fact Or Fake
  • My Story
    • Ceritaku
    • Cerita Tentang Anakku
 
 


  • Home
  • INFO PRODUK

5 Peralatan Masak di Dapur Ini Sumber Keracunan dan Diare juga Kanker

Anjar Saputra - Jumat, 31 Januari 2020 | 12:05 WIB
Manakah 5 peralatan masak yang bisa sebabkan keracunan, penyebab diare, juga kanker?
Manakah 5 peralatan masak yang bisa sebabkan keracunan, penyebab diare, juga kanker?

GridHEALTH.id - Ada banyak alat-alat masak di dapur mulai dari untuk memotong, membungkus, menggoreng sampai merebus.

Tapi tahukah dari banyaknya peralatan masak tersebut ada beberapa peralatan yang harus di waspadai.

Hal ini dikarenakan beberapa peralatan masak tersebut disinyalir dapat membahayakan kesehatan kita dan keluarga.

Baca Juga: Talenan Plastik Vs Talenan Kayu, Mana yang Paling Banyak Bakterinya?

Bahkan dampak buruk dari penggunaan alat-alat masak tersebut bisa sampai memicu penyakit kronis dan mematikan.

Mulai dari keracunan, diarte, hinga kanker.

Maka dari itu, penting bagi kita untuk mengetahui beberapa peralatan masak yang memiliki risiko membahayakan kesehatan berikut ini yang dihimpundari beberapa sumber.

1. Talenan

Dilansir dari medlineplus.gov, talenan bisa menjadi berbahaya ketika digunakan bersama sebagai alas saat memotong bahan makanan daging dan sayuran.

Saat satu talenan digunakan menjadi alas kedua bahan makanan tersebut berisiko menimbulkan kontaminasi silang.

Baca Juga: Jangan Gunakan Talenan Ini Jika Tidak Ingin Makanan Tercemar Penyakit Mematikan Akibat Kontaminasi Silang

Dikutip dari eatright.org, kontaminasi silang merupakan terjadinya penyebaran bakteri dari bahan pangan mentah ke bahan lain atau makanan siap santap yang berisiko menyebabkan keracunan makanan.

Keadaan ini akan semakin parah ketika talenan sudah terkikis yang membuat pertumbuhan bakteri semakin pesat dan talenan jarang dibersihkan.

Oleh karena itu gunakan talenan yang berbeda, baik itu untuk alas memotong daging juga sayuran dan tak lupa juga untuk selalu membersihkannya.

Baca Juga: 5 Bahaya Kesehatan Akibat Terbiasa Tidur Saat Rambut Masih Basah

2. Pembungkus atau wadah makanan plastik

Pembungkus atau wadah makanan plastik memang sangat praktis untuk digunakan, apalagi untuk makanan yang basah dan berkuah.

Akan tetapi hindari kedua peralatan tersebut untuk membungkus atau mewadahi makanan yang panas.

Baca Juga: 213 Orang Meninggal Dunia, WHO Resmi Nyatakan Virus Corona Sebagai Darurat Kesehatan Global

Pasalnya bungkus atau wadah plastik yang terpapar panas berisiko memicu keluarnya zat vinyl chloride, polyvinyl chloride, dan Bisphenol A (BPA).

Menurut American National Institutes of Health, zat-zat tersebut termasuk karsinogenik dan bisa menyebabkan penyakit-penyakit seperti kerusakan organ tubuh, kanker, perlambatan hormon, dan gangguan janin.

3. Peralatan masak tembaga

Peralatan masak yang terbuat dari tembaga memang sudah banyak tersebar di pasaran.

Akan tetapi kita tidak boleh memilih alat masak tembaga secara sembarangan.

Baca Juga: Virus Corona n-CoV 2019 Sulit Masuk dan Hidup di Indonesia, Beruntunglah Hidup di Iklim Tropis yang Kaya Sinar Matahari

Sebab peralatan masak tembaga yang sembarangan bisa menyebabkan kontaminasi logam ke dalam makanan.

Apabila tidak dilapisi, pemakaian secara konstan bisa menyebabkan lapisan tembaganya masuk ke dalam makanan, terlebih saat memasak makanan asam.

Bila terjadi dalam waktu yang lama, ada risiko untuk keracunan logam berat.

4. Alumunium Foil

Alumunium foil sudah biasa digunakan saat memasak makanan yang di pangggang atau dibakar untuk mencegah kegosongan.

Lembaran yang terbuat dari logam ini juga berguna menjaga makanan tetap hangat atau dingin, sekaligus bisa menjadi wadah makanan darurat juga.

Baca Juga: Petugas Medis Gunakan Popok Saat Memerangi Wabah Virus Corona di China

Baca Juga: Sel Kanker itu Baik, Tapi Karena Suatu Hal Menjadi Liar dan Merugikan

Tapi tahukah dibalik fungsinya itu terdapat risiko sendiri yang bisa ditimbulkan.

Menurut studi dari Journal of Alzheimer’s Disease penggunaan aluminium foil secara terus-menerus bisa meningkatkan risiko terkena penyakit alzheimer dan neurodegeneratif lainnya.

Hal ini karena elemen logam pada aluminium foil bisa larut ke dalam makanan dalam proses memasak, khususnya untuk makanan pedas, asam, dan yang dipanaskan dengan suhu tinggi.

5. Teflon

Panci dan penggorengan teflon memang sudah menjadi alat masak yang populer di dapur dunia.

Meskipun begitu, ternyata alat masak jenis ini justru menyimpan risiko yang berbahaya tersendiri.

Baca Juga: 4 Menu Sarapan Indonesia Banget, Dijamin Bisa Gagalkan Diet Apapun

Pertama, saat dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi, lapisan teflon akan terpisah dan mengeluarkan gas beracun.

Kedua, dalam pemakaian jangka panjang bisa membuat lapisan teflon tergores.

Akibatnya zat-zat kimia yang didominasi oleh perfluorooctanoic acid (PFOA) yang apabila bercampur dengan makanan dan dikonsumsi terus-menerus bisa menyebabkan kanker.

Itulah beberapa alat masak dapur yang ternyata menyimpan bahaya kesehatan yang mesti kita waspadai.

Baca Juga: 213 Orang Meninggal Dunia, WHO Resmi Nyatakan Virus Corona Sebagai Darurat Kesehatan Global

Baca Juga: Petugas Medis Gunakan Popok Saat Memerangi Wabah Virus Corona di China

Demi kesehatan dan keluarga sebaiknya perhatikan betul penggunaan alat-alat yang digunakan saat menyajikan makanan.

Jangan sampai makanan sehat yang kita buat justru berbahaya karena penggunaan alat masak yang sembarangan.(*)

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 

Salam sehat. Jangan menggunakan talenan plastik atau kayu tidak sesuai dengan fungsinya karena tidak baik bagi kesehatan. Hal ini disebabkan adanya kontaminasi silang yang terjadi bila satu jenis talenan digunakan untuk semua jenis bahan makanan. Menurut penelitian kontaminasi silang merupakan penyebaran bakteri dari bahan pangan mentah ke bahan makanan lainnya yang dapat menyebabkan keracunan. Cobalah untuk sediakan dua talenan berbeda untuk hindari hal tersebut terjadi Baca selengkapnya di health.grid.id atau klik link di bio #gridhealthid #inspiringbetterhealth #talenan #makanan #bahanmakanan #makananmentah #daging #kebersihan #talenanplastik #talenankayu #alasmemotong #sumberpenyakit #kontaminasisilang #jenistalenan #alatdapur #keracunanmakanan #buah #sayur #gridnetworkjuara

Sebuah kiriman dibagikan oleh GridHEALTH (@gridhealth_id) pada 2 Nov 2019 jam 2:11 PDT

 #berantasstunting

 

 

 

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Show all

PROMOTED CONTENT

Video Pilihan

  • Kesehatan

  • Makanan

  • Penyakit

  • Kanker

  • Peralatan masak

  • Bahaya kesehatan

  • Keracunan

  • Talenan

  • Dapur

  • Teflon

  • Wadah plastik

  • Mematikan

  • Alat masak

  • Kontaminasi silang

  • Kronis

  • Pembungkus

  • Tembaga

  • Alumunium foil

Source : Kompas.com,Cleveland Clinic,eatright.org,medlineplus.gov
Penulis : Anjar Saputra
Editor : Gazali Solahuddin

ARTIKEL TERKAIT

  • Info Produk

    Masuk Angin Tak Perlu Obat Juga Kerokan Untuk Mengatasinya, Lenyap Oleh Bumbu Dapur Berikut

  • Life Style

    5 Kesalahan Fatal yang Sering Kita Lakukan di Dapur, Bisa Membuat Makanan Beracun

  • Info Produk

    Wow Hanya dengan Bahan Dapur ini Kerutan di Wajah Bisa Langsung Hilang, Hanya 5 Menit!

  • Health News Today

    Spons Cuci Piring di Dapur Dibilang Paling Kotor, Nyatanya Bisa Untuk Membunuh Bakteri dan Melawan Infeksi

Komentar

Popular

Ruben Onsu Kembali Masuk Rumah Sakit dan Butuh Transfusi, Sakit Apa?
Health News Today Ruben Onsu Kembali Masuk Rumah Sakit dan Butuh Transfusi, Sakit Apa?
Waspadai, 8 Penyebab Seringnya Kaki Kesemutan dan Cara Mengatasinya
Health News Today Waspadai, 8 Penyebab Seringnya Kaki Kesemutan dan Cara Mengatasinya
Tiga Mitos Mengenai Bercinta Dengan Orang Gemuk, Inilah Faktanya
Seks & Kesuburan Tiga Mitos Mengenai Bercinta Dengan Orang Gemuk, Inilah Faktanya
Eksplore Sebelum Bercinta, 7 Area Sensitif Ini Bikin Pria Bergairah
Seks & Kesuburan Eksplore Sebelum Bercinta, 7 Area Sensitif Ini Bikin Pria Bergairah
10 Menit Hilangkan Bau Ketiak yang Membandel dan Memalukan, Berhasil
Life Style 10 Menit Hilangkan Bau Ketiak yang Membandel dan Memalukan, Berhasil
12 Dampak Buruk Jika Suka Menahan Ejakulasi, Tapi Boleh Kok Melakukannya
Seks & Kesuburan 12 Dampak Buruk Jika Suka Menahan Ejakulasi, Tapi Boleh Kok Melakukannya
Hari Anti Narkoba, Ketahui Jenis dan Bahayanya Bagi Kesehatan
Health News Today Hari Anti Narkoba, Ketahui Jenis dan Bahayanya Bagi Kesehatan
6 Artis Pernah Terjerat Kasus Narkoba, Mulai Musisi Hingga Pelawak
Health News Today 6 Artis Pernah Terjerat Kasus Narkoba, Mulai Musisi Hingga Pelawak
Kram Perut Tiba-tiba Hingga Tak Nyaman? Ini 6 Penyebab dan Cara Mengatasinya
Health News Today Kram Perut Tiba-tiba Hingga Tak Nyaman? Ini 6 Penyebab dan Cara Mengatasinya
 Inilah Cara Mencegah Asam Urat, Anak Muda Juga Bisa Mengalaminya
Health News Today Inilah Cara Mencegah Asam Urat, Anak Muda Juga Bisa Mengalaminya

Tag Popular

#indro Cahyono

#5 Perbedaan Yang Muncul Sebelum Dan Saat Pandemi

#mengatasi Kesemutan

#obat Kuat

#7 Tanaman Obat Untuk Mengatasi Ambeien

#infeksi Kulit Akibat Jamur

#berhubungan Intim

#cara Mengobati Nyeri Tumit

#hubungan Terlarang Antara Ibu Dan Anak Kandung

#bercinta

x

Adjar Bobo Bolanas Bolasport BolaStylo Cerdas Belanja CewekBanget Fotokita Grid Fame Grid Games Grid Health Grid Hot Grid Motor Grid Pop Grid Star Grid.ID Gridoto Hai HIts Hype iDEA Info Komputer Intisari Intisari Plus Jip.co.id Juara Kids Kitchenesia MakeMac Motorplus Nakita National Geographic Nextren Nova Otofemale Otomania.com Otomotifnet.com Otorace Otoseken Parapuan Sajian Sedap Sosok Sportfeat Stylo Suar SuperBall Video Wiken Gridstore.id Gridvoice GRID Story Factory Gramedia.com Gramedia Digital KG Media

Hak Cipta © GridHealth.ID 2022 About Us Editorial Management Privacy Pedoman Media Siber Contact Us