GridHEALTH.id - Biji ketumbar sudah biasa digunakan untuk menambah cita rasa suatu masakan.
Tapi tahukah kandungan yang terdapat dalam biji ketumbar ini ternyata disebut-sebut memiliki khasiat yang ajaib bagi kesehatan.
Bahkan beberapa di antaranya sudah dibuktikan melalui penelitian dari beberapa ahli.
Sampai-sampai Ayurveda atau ilmu kesehatan yang berasal dari India, sering menganjurkan biji ketumbar sebagai bahan alami untuk pengobatan berbagai penyakit yang berhubungan erat dengan perut.
Pasalnya biji ketumbar disebut memiliki kandungan serat yang mampu meningkatkan sistem pencernaan.
Baca Juga: Khasiat Biji Ketumbar Untuk Turunkan Kolesterol dan Tekanan Darah
Ketumbar juga dinilai memiliki sifat antidiabetes dan meningkatkan pertumbuhan insulin yang tentunya sangat baik bagi penderita diabetes.
Untuk lebih jelasnya, berikut deretan khasiat ajaib biji ketumbar bagi kesehatan tubuh yang dilansir intisari dari food.ndtv.com;
1. Menyehatkan kulit
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Ayurveda California, biji ketumbar disebut cukup efektif dalam menyembuhkan berbagai penyakit kulit.
Diantaranya seperti eksim, kulit gatal, ruam dan peradangan karena mereka memiliki sifat antiseptik.
Ketumbar juga dikenal menyembuhkan bisul dan luka di mulut.
Bijinya mengandung asam linoleat yang juga dimiliki sifat pereda nyeri untuk mengurangi iritasi.
2. Menjaga kadar gula darah
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The British Journal of Nutrition, menemukan bahwa ekstrak dari biji ketumbar memiliki senyawa tertentu yang bisa membantu penderita diabetes.
Baca Juga: Aritmia, Gangguan Irama Jantung yang Jarang Disadari Gejalanya, Padahal Bisa Berujung Maut
Dimana senyawa tersebut ketika dikeluarkan ke dalam darah menyebabkan anti-hiperglikemia, yakni pengeluaran insulin dan gerakan seperti insulin yang menahan kadar glukosa seseorang dalam batas yang tepat.
Sehingga beberapa praktik kuno mengklaim bahwa penggunaan biji ketumbar secara teratur membantu menjaga kadar gula darah.
3. Mencegah rambut rontok
Biji ketumbar dikenal mampu mencegah rambut rontok dan menyegarkan akar untuk pertumbuhan rambut baru.
Manfaatnya juga memperkuat folikel rambut sehingga masalah rambut rontok dapat terkendali.
Diketahui kerontokan rambut sendiri terjadi karena folikel rambut yang lemah, ketidakseimbangan hormon dan stres, juga diet yang tidak tepat.
4. Memperlancar pencernaan
Menurut Amol Ghosh, Tutor Klinis (Rtd), NRS Hospial, Kolkata, “Biji ketumbar memiliki sifat anti-oksidan dan serat makanan yang meningkatkan kerja jantung yang sehat dan memperlancar buang air besar."
Biji ketumbar juga disebut membantu dalam pembentukan senyawa pencernaan dan jus yang memfasilitasi prosedur pencernaan.
Jadi seseorang yang mengalami gangguan pencernaan, bisa mencoba untuk menambahkan biji ketumbar dalam makanan yang akan disantap.
Dr Rupali Datta, Kepala Ahli Nutrisi dari SmartCooky mengatakan, "Biji ketumbar menambah rasa yang sangat menyenangkan pada makanan, dan mereka membantu dalam proses pencernaan. Mereka juga merupakan sumber serat, fosfor, dan kalsium yang baik."
Baca Juga: Nanas dan Madu juga Garam Dicampur, Khasiatnya untuk Redakan Batuk
5. Mengendalikan kolesterol
Menurut Indrani Subramanian, Apollo Hospitals, Kolkata, “Biji ketumbar mengandung senyawa yang disebut coriandrin yang mengontrol proses pencernaan lemak, sebagai hasilnya menurunkan kadar kolesterol."
Sesuai Ayurveda (Ilmu kesehatan dari India), biji ketumbar memiliki efek kuat pada cara tubuh mencerna makanan dan menyerap lemak, menjadikannya rekomendasi umum untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
6. Pengobatan flu
Menurut Madhavi Rathod dari Vedic Healing, daun ketumbar dan biji mengandung hampir 30% dari ukuran harian yang disarankan vitamin C, yang membantu dalam menyembuhkan pilek dan flu.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang sangat penting untuk tubuh yang sehat dan kulit yang indah.
Baca Juga: Gegara Malas Gosok Gigi Seorang pria Dituntut Cerai Istri Tercinta
Biji ketumbar disebut memiliki banyak vitamin utama seperti asam folat, vitamin A dan beta-karoten, dan yang paling penting, vitamin C.
7. Pelancar haid
Wanita yang menderita haid yang tidak lancar bisa mencoba memasukkan biji ketumbar dalam makanan rutin mereka.
Dr. Indrani Jana dari Rumah Sakit Apollo, Kolkata mengatakan, “Biji ketumbar mengandung stimulan alami yang merangsang kelenjar endokrin untuk mengeluarkan dan mempertahankan keseimbangan hormon yang tepat, yang memastikan bahwa rasa sakit yang terkait dengan siklus berkurang, dan aliran berlebih berkurang.”
Ketumbar juga membantu mencegah masalah dalam menstruasi alias berguna untuk memperlancar haid.(*)
#berantasstunting
Artikel ini telah tayang di Intisari.grid.id dengan judul Manfaat Biji Ketumbar untuk Kulit Cantik hingga Mengendalikan Tingkat Kolesterol
| Source | : | intisari |
| Penulis | : | Anjar Saputra |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar