Selain itu, serat dalam singkong juga membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan sambil mengontrol asupan kalori.
Kandungan vitamin C dalam singkong membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan produksi sel darah putih yang diperlukan untuk melawan infeksi.
Dengan mengonsumsi singkong, terutama pada saat kondisi tubuh sedang rentan terhadap penyakit, Anda dapat membantu memperkuat sistem pertahanan tubuh Anda.
Meski singkong tinggi karbohidrat, indeks glikemik singkong cenderung rendah bila diolah dengan cara yang benar.
Artinya, singkong tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Dengan mengontrol porsi dan cara pengolahan singkong, penderita diabetes tetap bisa menikmati manfaatnya tanpa khawatir akan lonjakan gula darah.
Singkong adalah makanan yang kaya manfaat kesehatan dan bisa dijadikan bagian dari diet sehari-hari untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, mulai dari kolesterol tinggi, anemia, hingga hipertensi.
Dengan kandungan nutrisi yang beragam, singkong dapat menjadi pilihan makanan yang lezat sekaligus bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Namun, penting untuk mengolah singkong dengan benar, karena singkong mentah mengandung senyawa beracun yang berbahaya jika tidak dimasak dengan baik.
Dengan pola konsumsi yang tepat, singkong dapat menjadi solusi alami untuk berbagai masalah kesehatan yang sering dihadapi masyarakat. (*)
Baca Juga: Cara Mengolah Daun Singkong untuk Obat Diabetes, 3 Pengolahan Kaya Manfaat
| Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar