GridHEALTH.id – Meski mengenyangkan, nasi putih mengandung indeks glikemik yang cukup tinggi.
Dengan glikemik yang tinggi, dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat.
Bagi Anda yang ingin menjaga kadar gula darah atau sedang menjalani program diet rendah karbohidrat, mengganti nasi dengan alternatif yang lebih sehat dan rendah gula bisa menjadi solusi.
Lantas, apa saja pengganti nasi yang rendah gula? Berikut ini beberapa rekomendasinya.
Berikut ini adalah beberapa pengganti nasi yang rendah gula dan tetap memenuhi kebutuhan energi serta nutrisi harian.
Quinoa adalah biji-bijian yang sangat populer sebagai pengganti nasi karena kaya akan protein, serat, dan rendah gula. Quinoa juga mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap.
Selain itu, quinoa memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Quinoa dapat dimasak seperti nasi dan disajikan dengan lauk pauk sebagai menu utama.
Beras merah adalah pilihan yang lebih sehat daripada nasi putih karena mengandung lebih banyak serat dan nutrisi.
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga lebih lambat dicerna oleh tubuh dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Serat yang tinggi dalam beras merah juga membantu memperlambat penyerapan gula, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga keseimbangan gula darah.
Beras shirataki berasal dari tanaman konjac dan dikenal dengan kandungan karbohidrat yang sangat rendah serta hampir nol kalori.
Baca Juga: 5 Jenis Nasi yang Cocok untuk Penderita Diabetes, Jangan Sembarang Makan!
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar