Telur adalah sumber protein yang baik untuk penderita diabetes. Selain memberikan rasa kenyang, telur memiliki indeks glikemik rendah.
Rebus telur untuk mengurangi penggunaan minyak dan lemak tambahan.
Sayur seperti bayam, brokoli, buncis, dan kacang panjang bisa menjadi pendamping lauk yang sehat.
Sayuran ini kaya serat, rendah kalori, dan membantu menjaga kestabilan gula darah. Anda bisa menumis sayur dengan sedikit minyak zaitun atau merebusnya untuk konsumsi sehari-hari.
Ikan kukus yang diberi tambahan rempah seperti jahe, bawang putih, dan kunyit tidak hanya lezat tetapi juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang sering menjadi masalah bagi penderita diabetes.
- Hindari lauk yang digoreng dengan minyak berlebih.
- Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah.
- Batasi penggunaan gula dan garam dalam masakan.
- Utamakan protein tanpa lemak dan sayur-sayuran.
Lauk seperti ikan berlemak rendah, dada ayam tanpa kulit, tahu, tempe, telur rebus, dan sayur adalah pilihan aman untuk penderita diabetes.
Dengan pola makan yang sehat dan pilihan lauk yang tepat, kadar gula darah dapat tetap terkendali tanpa mengorbankan cita rasa. (*)
Baca Juga: Aman untuk Penderita Diabetes, Berikut 5 Menu Sarapan yang Tidak Mengandung Gula
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar