GridHEALTH.id – Penderita diabetes disarankan untuk menghindari makanan tinggi karbohidrat sederhana, karena dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.
Ya, beras sebagai salah satu makanan pokok, memiliki berbagai jenis, dan tidak semuanya cocok bagi penderita diabetes.
Namun, beberapa jenis beras rupanya memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga aman dikonsumsi dengan porsi dan cara pengolahan yang tepat.
Wah, apa saja ya jenis beras yang aman untuk penderita diabetes? Berikut ini pilihannya.
Indeks glikemik (GI) adalah ukuran seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik rendah dicerna lebih lambat, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
Bagi penderita diabetes, penting untuk memilih jenis beras yang memiliki indeks glikemik lebih rendah untuk membantu menjaga kestabilan gula darah.
1. Beras merah: Beras merah adalah salah satu pilihan terbaik untuk penderita diabetes. Beras ini kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih.
Serat dalam beras merah membantu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga menjaga kestabilan gula darah. Selain itu, beras merah mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.
2. Beras hitam: Beras hitam mengandung antioksidan tinggi dan juga memiliki indeks glikemik yang rendah.
Selain itu, beras hitam kaya akan serat dan protein, yang baik untuk menjaga kadar gula darah.
Antioksidan dalam beras hitam membantu melawan peradangan, yang sering kali menjadi komplikasi pada penderita diabetes.
Baca Juga: Sarapan Apa yang Bagus untuk Penderita Diabetes? Ini 5 Rekomendasinya
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar