GridHEALTH.id - Dalam satu bulan berpuasa, menurut pengalaman di tahun-tahun sebelumnya, pasti ada saja ibu yang terlambat bangun meski alarm sudah berbunyi.
Baca Juga: Bolehkah Makan Pedas di Saat Sahur? Ini Penjelasan Ahli
Akibatnya, ibu jadi panik karena waktu imsak sudah beberapa menit lagi! Meski demikian, bangun sahur, tetap usahakan untuk makan, ya.
Sebabnya, kalau melewatkan sahur dengan hanya mengandalkan banyak makan saat berbuka puasa, sangat tidak dianjurkan.
Kebiasaan ini harus ditinggalkan selama bulan Ramadan mengingat tubuh mendapatkan nutrisi yang tepat dan sehat.
Ahli Nutrisi dari Amerika, Rashi Chowdhary, mengatakan,"Bangun di waktu sahur dengan makan yang cukup akan memberi tubuh bahan bakar untuk setengah hari."
Makan di waktu sahur juga mencegah kita dari dehidrasi, bau mulut, dan masalah pencernaan. "Makan beragam jenis makanan saat sahur membantu kita mendapatkan nutrisi yang membuat tubuh kuat selama beberapa jam," kata Rashi dikutip dari The National AE.
Dengan demikian dapat disimpulkan, kunci kesegaran tubuh selama menjalani ibadah puasa terletak pada menu sahur.
Baca Juga: Tragis, Akibat Malpraktik Ratusan Anak Pakistan Terinfeksi HIV, Begini Gejalanya Pada Anak
Meski “hanya” makan pagi-pagi buta, makan sahur tidak boleh dilakukan asal-asalan. Menu makanan yang dipilih harus bernutrisi karena asupan iniah yang akan memberi kita energi sepanjang hari hingga tiba waktu buka puasa.
Oleh karena itu, resep makanan sahur praktis dan sehat perlu mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan ada sayuran serta buah yang menyertai.
Jika sedang sial karena kesiangan bangun sahur, kita tetap bisa menyiapkan aneka pilihan resep makanan sahur praktis dan sehat, agar kita bisa menjalani puasa tanpa hambatan berarti.
Baca Juga: 6 Tips Nyaman dan Sehat Perjalanan Mudik Bersama Anak Naik Kereta Api
Dikutip dari klikdokter.com, berikut ini adalah beberapa resep makanan sahur praktis dan sehat untuk sahur yang bisa dicoba, agar puasa tetap lancar;
1. Omelet Keju Bayam
Bahan-bahan:
• 2 telur berukuran besar• Garam dan lada• sendok makan unsalted butter• Baby spinach (bisa diganti bayam biasa atau sayuran hijau lain untuk ditumis)• cangkir tomat potong ukuran dadu• cangkir remah keju feta (atau keju lainnya)
Baca Juga: Meniru Sarwendah, Kartika Putri Curhat ke Ruben Onsu Pengen Banget Cek Kehamilan di Singapura
Cara masak:
• Kocok telur di dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada secukupnya.• Lelehkan unsalted butter di wajan panas medium.• Masukkan bayam, aduk hingga layu.• Tuang telur ke wajan, lalu miringkan dan putar wajah agar adonan telur merata.• Dorong adonan dari pinggir ke arah tengah dengan spatula, beri waktu telur matang selama 2 menit.• Taburkan potongan tomat dan keju, lalu lipat omelet.• Sajikan hangat.
2. Overnight oat Overnight oat adalah varisasi olahan oat yang didiamkan semalaman di kulkas, dengan bahan dasar oat yang diseduh dengan air atau produk susu. Untuk sarapan sehat dan praktis, tentu saja overnight oat memenuhi kriteria.
Baca Juga: Kandungan Gas Air Mata Bikin Pedih di Mata, Begini Cara Mengatasinya
Kita bisa menggunakan yoghurt plain (rendah lemak dan rendah gula) untuk dicampurkan dengan oat.
Untuk menambah rasa manis, campur dengan berbagai topping buah-buahan seperti irisan apel, jeruk, buah berry, atau bisa juga kacang-kacangan.
Masukan semuanya ke dalam wadah tertutup seperti toples selain, lalu masukkan ke dalam lemari es. Baiknya memang overnight oat disiapkan sebelum tidur, sehingga ketika sahur—apalagi yang kesiangan—masih sempat menyantapnya.
Baca Juga: Miris, Gadis Ini Alami Menopause di Usia 15 Tahun, Ternyata Ini Penyebabnya
3. Roti panggang dengan telur dan alpukat
Panggang roti gandum, tambahkan irisan tipis alpukat dan telur (bisa telur orek atau telur mata sapi), dan tambahkan potongan tomat dan chives jika ada.
Telur bisa juga diganti dengan smoked salmon, tomat digantikan dengan timun, atau bisa menambahkan yoghurt plain sebagai pengganti selai. (*)