2. Menurunkan risiko gangguan jantung dan pembuluh darah
Beberapa penelitian menemukan bukti bahwa protein kedelai mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah yang disebut low density lipoprotein (LDL) .
Studi pada 2017 juga memaparkan bahwa edamame memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah karena mengandung serat dan antioksidan.
Baca Juga: 7 Manfaat Minum Air Lada, Turunkan Berat Badan Hingga Sehatkan Tulang
3. Mencegah depresi
Edamame mengandung folat, yakni nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi DNA dan pembelahan sel.
Beberapa studi menemukan bahwa mengkonsumsi folat dapat membantu mencegah depresi. Ini karena folat dapat menghentikan tubuh membentuk banyak zat yang disebut homosistein.
Kadar homosistein yang tinggi berisiko menghambat darah dan nutrisi lainnya sampai ke otak. Zat ini juga akan mengganggu produksi hormon serotonin, hormon yang berperan dalam mood, pola tidur, dan nafsu makan seseorang.
Baca Juga: Patah Tulang, Ke Dokter Atau Ke Tukang Urut? Ini Jawabannya
4. Meningkatkan energi dan menghindarkan anemia
Di kala sedang berdiet, tanpa sadar karena membatasi makanan kita kehilangan asupan zat besi. Padahal kondisi ini bisa menyebabkan kita rentan mengalami defisiensi zat besi yang berujung anemia.
Kekurangan ini bisa ditambal dengan mengonsumsi edamame yang merupakan makanan yang kaya akan zat besi, seperti halnya bayam.