GridHEALTH.id - Timun suri sering diburu selama bulan Ramadan untuk diolah menjadi takjil.
Saat dijadikan takjil, timun suri biasanya akan dicampurkan bersama es dan minuman manis.
Tak hanya sekadar enak dan segar, timun suri ternyata juga mempunyai ragam manfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari Kompas.com (15/04/2021), bahkan tidak ada efek negatif dari timun suri, meskipun dikonsumsi dalam jumlah banyak menurut Dosen Agronomi dan Hortikultura Institut Pertanian Bogor Deden Derajat Matra.
Dari buku "Timun Suri dan Blewah - Kandjngan & Khasiat, Kumpulan Resep Minuman, Panduan Bertanam" karya Hendro Sunarjono, berikut adalah sederet manfaat timun suri bagi kesehatan.
Puasa selama kurang lebih 12 jam, membuat tubuh kekruangan cairan. Saat dehidrasi, tubuh juga mengalami kekurangan elektrolit, termasuk kalium.
Nah, buka puasa dengan timun suri bisa mengembalikan cairan yang hilang. Kalium yang ada dalam tanaman jenis labu ini, juga bisa memenuhi kebutuhan kalium harian.
Dehidrasi yang tidak segera ditangani, bisa menyebabkan tubuh kelelahan, kram otot, dan membuat orang berhalusinasi.
Baca Juga: Sering Dijadikan Takjil, Ini Khasiat Menakjubkan Blewah untuk Tubuh
2. Mengurangi gejala asam urat
Tahu tidak, kalau kandungan air yang ada dalam timun suri cukup banyak, yakni 90%.
Jika mengonsumsinya, kadar airnya bisa melarutkan mineral, vitamin B, vitamin C, asam amino, glukosa, dan molekul-molekul berukuran kecil lain, sehingga bisa keluar masuk sel dengan baik.
Asam urat yang berlebih memicu pembentukan kristal, yang menyebabkan terjadinya penyakit arthritis.
Tapi hal ini bisa dicegah dengan timun suri, karena asam urat akan larut dalam air.
Maka dari itu, orang yang mengalami asam urat disarankan untuk makan timun suri sebagai alternatif kebutuhan air.
3. Mempercepat penyembuhan luka dan pendarahan
Kebutuhan harian vitamin C sepertiganya bisa terpenuhi dengan mengonsumsi timun suri.
Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen, yang memberikan pengaruh integritas struktur sel di semua jaringan ikat.
Baca Juga: Bukan Cuma Kurma, Buah-buahan Ini Juga Baik Dikonsumsi Saat Buka Puasa
Sehingga mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C seperti timun suri, dapat mempercepat penyembuhan luka di kulit dan gusi.
4. Mengatur kerja jaringan otot
Tubuh membutuhkan kalium lebih dari 100 miligram per hari. Kalium dari 100 gram timun suri, sudah bisa memenuhi kebutuhan tersebut.
Kalium yang dibantu natrium akan mengatur tekanan osmotik dan keseimbangan asam-basa serta cairan sehingga mencegah dehidrasi.
Jika keseimbangan sudah tepat, maka mineral akan mengatur kerja jaringan otot, terutama jantung.
5. Membantu fungsi tubuh
Di dalam timun suri terdapat kandungan kalsium dan fosfor, yang membantu fungsi organ-organ tubuh, terutama untuk pembentukan tulang dan gigi.
Kalsium juga berperan mengatur pembekuan darah dan kontraksi otot. Jika kekurangan kalsium dalam darah, maka otot tidak bisa mengendur setelah terjadi kontraksi.
6. Baik bagi penyandang diabetes
Baca Juga: Jus Labu Siam dan Timun, Ini Khasiatnya Bagi Penyandang Hipertensi
Kandungan gula fruktosa yang ada dalam timun suri, membuatnya menjadi makanan dengan indeks glikemik rendah. Serat timun suri juga dapat memperlambat pengosongan lambung dan mengurangi penyerapan gula, sehingga tidak terjadi peningkatan gula darah yang terlalu cepat.
Meski aman bagi penyandang diabetes, tapi perlu diingat untuk menambahkan pemanis dalam jumlah yang wajar saat mengolah timun suri.
Disarankan untuk cukup menggunakan rasa manis dari sari buah asli, seperti melon ataupun jeruk.
7. Menormalkan kadar lemak dan kolesterol
Timun suri mengandung banyak senyawa polifenol, yang membuatnya menjadi lebih berwarna. Nah, senyawa ini mempunyai hubungan positif dengan aktivitas antioksidan, antivirus, dan antimikroba.
Selain itu, polifenol juga bisa membantu menormalkan kadar lemak dan kolesterol tinggi dalam darah.
8. Meningkatkan perlindungan tubuh
Tubuh membutuhkan antioksidan berupa vitamin A, vitamin E, vitamin C, mineral selenium dan zinc, serta senyawa fitokimia.
Fitokimia yang bisa ditemukan dalam timun suri, bermanfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit ganas dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Cukup Rutin Minum Infused Water Mentimun, 7 Khasiat Menakjubkan Ini Bisa Didapat
Senyawa itu juga dapat mencegah terjadinya katarak, menghambat penuaan dini, dan meningkatkan kemampuan daya tahan tubuh.
Baca Juga: 6 Infused Water Mix Fruit Terbaik untuk Kesehatan, Ada yang 4 Campurannya
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “8 Manfaat Timun Suri untuk Kesehatan”